3 BACCHETTE 2026 Ambar Firenze Azabu10 Milano Frank Sushi Club Terlizzi (Ba) Fugu Restaurant Lecce Fusion Restaurant Lecce Hasekura Roma Hatsune Zushi at Ronin Milano Hio Sushilab Palermo Ichikawa Milano
Il Vizio all’Hotel Quattrotorri Perugia
IYO Kaiseki Milano IYO Omakase Milano IYO Restaurant Milano Japit Benevento Kensho Torino Kiko Sushi Bar Roma Kohaku Roma Le Petit Restaurant Japonais Avigliana (To) Miyabi Torino Mizuna Japanese Restaurant Olbia (Ss) Moi Omakase Prato Moon Asian Bar dell’Hotel Valadier Roma Nobu Milano
Nobuya Milano Nomisan Roma Oishi Japanese Kitchen Teramo Osaka Milano Otoro 81 Napoli Ruri Kaiseki Napoli
Seta Sushi Restaurant Bologna Shiro Poporoya Milano Sushisen Roma Tetsu Ascoli Piceno
Uni Restaurant Cervia (Ra) Urubamba Napoli Vero Omakase Rooftop Nola (Na) Wasabi Torino Wicky’s Innovative Japanese Cuisine Milano Yamaneko Udine Yoshinobu Milano Yuki Cucina Giapponese Noci (Ba) YuzuYa Bologna
A Riccione Milano Antico Martini Venezia George’s Roma Giuseppe Napoli Tre Corone Verona Ai Garibaldini Mantova Passetto Ancona Pesce Fritto Taranto La Lepanto Alghero (Ss) Girarrosto Pontassieve (Fi) Cecco Pescia (Pt) Belvedere La Morra (Cn) Pagano a Mare Ognino (Ct)
1957 e 1958 non ci furono stelle nella II e III Edition
da 13 * a 84 * Gerorge’s Roma, Giuseppe Napoli, Tre Corone Verona e Belvedere La Morra (Cn) bocciati
Guida Michelin Italia 1959 IV Edition
* (84)
Piemonte (10) Savona Alba (Cn) Alli Due Buoi Rossi Alessandria (Al) Tre Re Castellamonte (To) Da Bovio Galliate (No) Coccia Novara La Meridiana Novara Al Gatto Nero Torino Gran Giardino Torino ‘I Caval’d Brons Torino Villa Sassi Torino
Liguria (4) Da Mario Genova Vittorio al Mare Genova Cacciatori Imperia La Mortola (Im)
Lombardia (15) Manarini Bergamo Cuccagnina Brescia Da Pizzi Como Dal Cuoco Cremona Ai Garibaldini Mantova A Riccione Milano Barca d’Oro Milano Da Bice Milano Giannino Milano La Pesa Milano La Pianta Milano Le 4 Stagioni Milano Savini Milano Locanda dell’Isola Sala Comacina (Co) Fossati Seregno (Mi)
Trentino (1) Astoria Trento
Alto Adige (1)
Elefante Bressanone/Brixen (Bz)
Veneto (9) Al Foghèr Cortina d’Ampezzo (Bl) Dotto Padova Da Carletto Treviso Al Graspo de Ua Venezia Antico Martini Venezia Da Nane Mora-Malibran Venezia
Locanda Cipriani Venezia Taverna “La Fenice” Venezia I 12 Apostoli Verona
Friuli Venezia Giulia (3) Da Mario “Al Vetturino” San Canziano (Go) Boschetti Tricesimo (Ud) Da Dante Trieste
Emilia Romagna (10) Della Rocca Bazzano (Bo)
Al Pappagallo Bologna Cesarina Bologna Nerina Bologna Sampieri Bologna Casali Cesena (Fo) Fini Modena Aurora Parma Vecchia Rimini (Fo)
Arnaldo Aquila d’Oro Rubiera (Re)
Toscana (8) Buca Lapi Firenze Da Zì Rosa Firenze Sabatini Firenze Cecco Pescia (Pt) Girarrosto Pontassieve (Fi) Girarrosto San Vincenzo (Li) Astor Viareggio (Lu) Tito del Molo Viareggio (Lu)
Marche (1) Passetto Ancona
Umbria (1) Trasimeno Perugia
Lazio (8) Al Chianti Roma Alfredo all’Augusteo Roma Alfredo alla Scrofa Roma Antico Bottaro Roma Capriccio Roma Passetto Roma Transatlantico Roma Valle “La Biblioteca” Roma
Abruzzo (3) Tre Marie L’Aquila Cetrullo Pescara Guerino Pescara
Campania (3) Da Umberto Napoli La Bersagliera Napoli Le Arcate Napoli
Puglia (2) La Sirenetta a Mare Bari Pesce Fritto Taranto
Sicilia (3) Pagano a Mare Catania Castelnuovo Palermo Spanò Palermo
Sardegna (2) La Lepanto Alghero (Ss) Taverna Sarda Cagliari
Guida Michelin Italia 1960 V Edition
da 84* a 83* Promossi 11 bocciati 12
* (83)
Piemonte (10) Savona Alba (Cn) Alli Due Buoi Rossi Alessandria Tre Re Castellamonte (To) Tre Re Chieri (To) new Belvedere La Morra (Cn) new Coccia Novara La Meridiana Novara Al Gatto Nero Torino Gran Giardino Torino ‘I Caval’d Brons Torino
Liguria (7) Da Mario Genova Vittorio al Mare Genova Cacciatori Imperia La Calata Lerici (Sp) new Cabiria (Loano (Sv) new La Mortola Mortola (Im) Pesce d’Oro Sanremo (Im) new
Lombardia (14) Manarini Bergamo Cuccagnina Brescia Da Pizzi Como Ai Garibaldini Mantova Gastone Mantova new A Riccione Milano Barca d’Oro Milano Giannino Milano La Bettolina Milano new La Pesa Milano La Pianta Milano Savini Milano Locanda dell’Isola Sala Comacina (Co) Fossati Seregno (Mi)
Trentino (1) Astoria “Da Marietto” Trento
Veneto (10) Al Foghèr Cortina d’Ampezzo (Bl) Agnoletti Giavera (Tv) new Dotto Padova Da Carletto Treviso Al Graspo de Ua Venezia Antico Martini Venezia Da Nane Mora-Malibran Venezia Locanda Cipriani Venezia Taverna “La Fenice” Venezia I 12 Apostoli Verona
Friuli Venezia Giulia (1) Da Dante Trieste
Emilia Romagna (11) Della Rocca Bazzano (Bo) Al Pappagallo Bologna Cesarina Bologna Nerina Bologna Sampieri Bologna Casali Cesena (Fo) Fini Modena Aurora Parma G.H.Roma Piacenza new Vecchia Rimini Rimini (Fo) Arnaldo Aquila d’Oro Rubiera (Re)
Toscana (9) Buca Lapi Firenze Da Zì Rosa Firenze Sabatini Firenze Buca di Sant’Antonio Lucca new Cecco Pescia (Pt) Girarrosto Pontassieve (Fi) Girarrosto San Vincenzo (Li) Astor Viareggio (Lu) Tito del Molo Viareggio (Lu)
Marche (1) Passetto Ancona
Umbria (1) Trasimeno Perugia
Lazio (5) Alfredo alla Scrofa Roma Antico Bottaro Roma Capriccio Roma Passetto Roma Valle “La Biblioteca” Roma
Abruzzo (3) Tre Marie L’Aquila Cetrullo Pescara Guerino Pescara
Campania (3) La Bersagliera Napoli La Quercia Napoli new Le Arcate Napoli
Puglia (2) La Sirenetta a Mare Bari Pesce Fritto Taranto
Sicilia (3) Pagano a Mare Catania Castelnuovo Palermo Spanò Palermo
Sardegna (2) La Lepanto Alghero (Ss) Taverna Sarda Cagliari
Bocciati (12) Da Bovio Galliate (No) Villa Sassi Torino Dal Cuoco Cremona Da Bice Milano Le 4 Stagioni Milano Elefante Bressanone/Brixen (Bz) Da Mario “Al Vetturino” San Canziano (Go) Boschetti Tricesimo (Ud) Al Chianti Roma Alfredo all’Augusteo Roma Transatlantico Roma Da Umberto Napoli
Guida Michelin Italia 1961 VI Edition
83* a 93*
Promossi 21 bocciati 11 rientrano Boschetti Tricesimo (Ud) e Alfredo All’Augusteo Roma
* (93)
Piemonte (10) Savona Alba (Cn) Tre Re Castellamonte (To) Tre Re Chieri (To) Cannon d’Oro Coccolato (At) new Belvedere La Morra (Cn) Coccia Novara La Meridiana Novara Al Gatto Nero Torino Gran Giardino Torino ‘I Caval’d Brons Torino
Liguria (11) Gino Bordighera (Im) new Ferrer Borghetto Santo Spirito Sv) new Da Mario Genova Serafino Genova new Vittorio al Mare Genova Cacciatori Imperia La Calata Lerici (Sp) Cabiria Loano (Sv) La Mortola Mortola (Im) Pesce d’Oro Sanremo (Im) Trattoria dei Pescatori Santa Margherita Ligure (Ge) new
Lombardia (15) Del Moro Bergamo new Manarini Bergamo Cuccagnina Brescia Buca di Sant’Antonio Lovere (Bg) new Ai Garibaldini Mantova Gastone Mantova A Riccione Milano Cavour “Da Alfio” Milano new Giannino Milano La Bettolina Milano La Pesa Milano La Pianta Milano Savini Milano Locanda dell’Isola Sala Comacina (Co) Fossati Seregno (Mi)
Trentino (1) Astoria “Da Marietto” Trento
Veneto (10) Al Foghèr Cortina d’Ampezzo (Bl) Agnoletti Giavera (Tv) Dotto Padova Da Carletto Treviso Al Graspo de Ua Venezia Antico Martini Venezia Da Nane Mora-Malibran Venezia Locanda Cipriani Venezia Taverna “La Fenice” Venezia I 12 Apostoli Verona
Friuli Venezia Giulia (3) Boschetti Tricesimo (Ud) new Da Dante Trieste Alla Vedova Udine new
Emilia Romagna (10) Della Rocca Bazzano (Bo) Al Pappagallo Bologna Cesarina Bologna Sampieri Bologna Casali Cesena (Fo) Fini Modena Oreste Modena new Aurora Parma G.H.Roma Piacenza Vecchia Rimini (Fo)
Toscana (10) Buca Lapi Firenze Da Zì Rosa Firenze Sabatini Firenze Buca di Sant’Antonio Lucca Cecco Pescia (Pt) Girarrosto Pontassieve (Fi) Villa Il Borromeo San Casciano in Val di Pesa (Fi) new Girarrosto San Vincenzo (Li) Guido Siena new Tito del Molo Viareggio (Lu)
Marche (2) Passetto Ancona Da Bruno Pesaro new
Umbria (1) Trasimeno Perugia
Lazio (6) Alfredo alla Scrofa Roma Alfredo all’Augusteo Roma new George’s Roma new Giardino d’Inverno “Gizzi Fazi” Roma new Passetto Roma Valle “La Biblioteca” Roma
Abruzzo (3) Tre Marie L’Aquila Cetrullo Pescara Guerino Pescara
Campania (4) Giuseppone a Mare Napoli new La Quercia Napoli new
Puglia (2) La Sirenetta a Mare Bari Pesce Fritto Taranto
Sicilia (2) Pagano a Mare Catania Le Caprice Palermo new
Sardegna (3) La Lepanto Alghero (Ss) Taverna Sarda Cagliari (Ca) Iride Sassari new
Bocciati Alli Due Buoi Rossi Alessandria Da Pizzi Como Barca d’Oro Milano Nerina Bologna Arnaldo Aquila d’Oro Rubiera (Re) Astor Viareggio (Lu) Antico Bottaro Roma Capriccio Roma La Bersagliera Napoli Castelnuovo Palermo Spanò Palermo
Piemonte (12) Savona Alba (Cn) Tre Re Castellamonte (To) La Posta Cavour (To) new Tre Re Chieri (To) Cannon d’Oro Coccolato (At) Ristoro Cuneo new Coccia Novara La Meridiana Novara Al Gatto Nero Torino Del Cambio Torino new Gran Giardino Torino ‘I Caval’d Brons Torino
Liguria (12) Gino Bordighera (Im) Ferrer Borghetto Santo Spirito (Sv) Da Mario Genova Serafino Genova Vittorio al Mare Genova Cacciatori Imperia La Calata Lerici (Sp) Cabiria Loano (Sv) La Mortola Mortola (Im) Gambero Rosso Sanremo (Im) new Pesce d’Oro Sanremo (Im) Trattoria dei Pescatori Santa Margherita Ligure (Ge)
Lombardia (13) Del Moro Bergamo Manarini Bergamo Ai Garibaldini Mantova Gastone Mantova A Riccione Milano Cavour “Da Alfio” Milano Giannino Milano La Bettolina Milano La Pesa Milano La Pianta Milano Savini Milano Locanda dell’Isola Sala Comacina (Co) Fossati Seregno (Mi)
Trentino (1) Astoria “Da Marietto” Trento
Alto Adige (1) Elefante Bressanone/Brixen (Bz) new
Veneto (10) Al Foghèr Cortina d’Ampezzo (Bl) Agnoletti Giavera (Tv) Locanda Da Lino Pieve di Soligo (Tv) new Da Carletto Treviso Al Graspo de Ua Venezia Antico Martini Venezia Da Nane Mora-Malibran Venezia Locanda Cipriani Venezia Taverna “La Fenice” Venezia I 12 Apostoli Verona
Friuli Venezia Giulia (2) Boschetti Tricesimo (Ud) Alla Vedova Udine
Emilia Romagna (12) Della Rocca Bazzano (Bo) Al Pappagallo Bologna Cesarina Bologna Sampieri Bologna Tre Vecchi Bologna new Casali Cesena (Fo) Fini Modena Oreste Modena Aurora Parma Giardino Da Bruno Rimini (Fo) new Vecchia Rimini (Fo) Arnaldo Aquila d’Oro Rubiera (Re) new
Toscana (9) Buca Lapi Firenze Da Zì Rosa Firenze Sabatini Firenze Buca di Sant’Antonio Lucca Cecco Pescia (Pt) Girarrosto Pontassieve (Fi) Villa Il Borromeo San Casciano in Val di Pesa (Fi) Girarrosto San Vincenzo (Li) Guido Siena
Marche (1) Da Bruno Pesaro
Umbria (1) Trasimeno Perugia
Lazio (6) Alfredo alla Scrofa Roma Alfredo all’Augusteo Roma George’s Roma Hostaria “Gizzi Fazi” Roma Passetto Roma Valle “La Biblioteca” Roma
Abruzzo (3) Tre Marie L’Aquila Cetrullo Pescara Guerino Pescara
Campania (4) Giuseppone a Mare Napoli La Quercia Napoli Le Arcate Napoli Pizzeria Negri Ponte Cagnano Faiano (Sa)
Puglia (2) La Sirenetta a Mare Bari Pesce Fritto Taranto
Sicilia (3) Pagano a Mare Catania Le Caprice Palermo Dell’Orologio Siracusa new
Bocciati Belvedere La Morra (Cn) Cuccagnina Brescia Buca di Sant’Antonio Lovere (Bg) Dotto Padova Da Dante Trieste G.H.Roma Piacenza Tito del Molo Viareggio (Lu) Passetto Ancona
Guida Michelin Italia 1963 VIII Edition
da 95* a 103*
Entrano 22 escono 14 rientra Passetto Ancona
* (103)
Valle d’Aosta (1) Stazione Arvier (Ao) new
Piemonte (14) Savona Alba (Cn) Tre Re Castellamonte (To) La Posta Cavour (To) Tre Re Chieri (To) Cannon d’Oro Coccolato (At) Ristoro Cuneo Giardino Da Felicin Monforte d’Alba (Cn) new Coccia Novara La Meridiana Novara Rosa d’Oro Da Arnaldo San Gillio (To) new Al Gatto Nero Torino Del Cambio Torino Gran Giardino Torino ‘I Caval’d Brons Torino
Liguria (10) Gino Bordighera (Im) Ferrer Borghetto Santo Spirito (Sv) Serafino Genova Trattoria della Santa Genova new Vittorio al Mare Genova Salvo Cacciatori Imperia La Calata Lerici (Sp) La Mortola Mortola (Im) Gambero Rosso Sanremo (Im) Pesce d’Oro Sanremo (Im)
Lombardia (13) Del Moro Bergamo Manarini Bergamo Gastone Mantova A Riccione Milano Cavour “Da Alfio” Milano El Gamba de Legn Milano new Giannino Milano La Pesa Milano La Pianta Milano Savini Milano Taverna degli Artisti Revere (Mn) new Locanda dell’Isola Sala Comacina (Co) Fossati Seregno (Mi)
Trentino (1) Astoria “Da Marietto” Trento
Alto Adige (1) Elefante Bressanone/Brixen (Bz)
Veneto (10) Al Foghèr Cortina d’Ampezzo (Bl) Agnoletti Giavera (Tv) Taverna de Marostega Marostica (Vi) new Locanda Da Lino Pieve di Soligo (Tv) Da Carletto Treviso Antico Martini Venezia Colomba Venezia new Locanda Cipriani Venezia Taverna La Fenice Venezia I 12 Apostoli Verona
Friuli Venezia Giulia (3) Boschetti Tricesimo (Ud) Alla Vedova Udine Friuli Udine new
Emilia Romagna (13) Della Rocca Bazzano (Bo) Al Pappagallo Bologna Cesarina Bologna Sampieri Bologna Tre Vecchi Bologna Cantarelli Busseto (Pr) new Casali Cesena (Fo) Fini Modena Oreste Modena Aurora Parma Giardino Da Bruno Rimini Vecchia Rimini (Fo) Arnaldo Aquila d’Oro Rubiera (Re)
Toscana (9) Paoli Firenze new Sabatini Firenze Buca di Sant’Antonio Lucca Cecco Pescia (Pt) Girarrosto Pontassieve (Fi) Villa Il Borromeo San Casciano in Val di Pesa (Fi) Girarrosto San Vincenzo (Li) Guido Siena Da Cecco Viareggio Fraz. Torre del Lago Puccini (Lu) new
Marche (2) Passetto Ancona new Principe e Ristorante Da Bruno Pesaro
Umbria (2) Rosetta Perugia new Trasimeno Perugia
Lazio (9) Alfredo alla Scrofa Roma Cesarina Roma new Chianti Roma new George’s Roma Hostaria “Gizzi Fazi” Roma Monumento Roma Fraz. Ostia Antica new Passetto Roma Valle “La Biblioteca” Roma Agostino a Mare Terracina (Lt) new
Abruzzo (4) Tre Marie L’Aquila Cetrullo Pescara Guerino Pescara Guerino Al Miramare Pescara new
Campania (3) Pigna Capri (Na) new Al 53 Napoli new Le Arcate Napoli
Puglia (3) La Sirenetta a Mare Bari Gambero Taranto new Pesce Fritto Taranto
Sicilia (3) Pagano a Mare Catania Le Caprice Palermo Dell’Orologio Siracusa
Sardegna (2) La Lepanto Alghero (Ss) Nuovo Lido Iride Sassari
Bocciati Da Mario Genova Cabiria Loano (Sv) Trattoria dei Pescatori Santa Margherita Ligure (Ge) Ai Garibaldini Mantova La Bettolina Milano Al Graspo de Ua Venezia Da Nane Mora-Malibran Venezia Buca Lapi Firenze Da Zì Rosa Firenze Alfredo all’Augusteo Roma Campania Giuseppone a Mare Napoli La Quercia Napoli Pizzeria Negri Ponte Cagnano Faiano (Sa) Taverna Sarda Cagliari
Michelin Italia 1964
102 *
Guida Michelin Italia 1964 IX Edition
da 103 * a 102 *
Promossi 8 bocciati 9 rientra Cabiria Loano (Sv)
* (102)
Valle d’Aosta (1) Stazione Arvier (Ao)
Piemonte (12) Savona Alba (Cn) Taverna del Pittore Arona (No) new Tre Re Castellamonte (To) La Posta Cavour (To) Cannon d’Oro Coccolato (At) Ristoro Cuneo Giardino Da Felicin Monforte d’Alba (Cn) Coccia Novara La Meridiana Novara Al Gatto Nero Torino Del Cambio Torino ‘I Caval’d Brons Torino
Liguria (11) Gino Bordighera (Im) Ferrer Borghetto Santo Spirito (Sv) Serafino Genova Trattoria della Santa Genova Vittorio al Mare Genova Salvo – Cacciatori Imperia La Calata Lerici (Sp) Cabiria Loano (Sv) new La Mortola Mortola (Im) Gambero Rosso Sanremo (Im) Pesce d’Oro Sanremo (Im)
Lombardia (13) Del Moro Bergamo Manarini Bergamo A Riccione Milano Cavour “Da Alfio” Milano El Gamba de Legn Milano Giannino Milano La Pesa Milano La Pianta Milano Savini Milano Taverna del Gran Sasso Milano new Taverna degli Artisti Revere (Mn) Locanda dell’Isola Sala Comacina (Co) Fossati Seregno (Mi)
Trentino (2) Miravalle e Ristorante Girarrosto Riva (Tn) new Astoria “Da Marietto” Trento
Alto Adige (1) Elefante Bressanone/Brixen (Bz)
Veneto (12) Belvedere Bassano del Grappa (Vi) new Al Foghèr Cortina d’Ampezzo (Bl) Agnoletti Giavera (Tv) Taverna de Marostega Marostica (Vi) Locanda Da Lino Pieve di Soligo (Tv) Da Carletto Treviso Antico Martini Venezia Colomba Venezia Da Romano Venezia new Locanda Cipriani Venezia Taverna La Fenice Venezia I 12 Apostoli Verona
Friuli Venezia Giulia (4) Italia San Daniele del Friuli (Ud) new Boschetti Tricesimo (Ud) Alla Vedova Udine Friuli Udine
Emilia Romagna (11) Della Rocca Bazzano (Bo) Al Pappagallo Bologna Cesarina Bologna Tre Vecchi Bologna Cantarelli Busseto (Pr) Casali Cesena (Fo) Tino Massa Lombarda (Ra) new Oreste Modena Aurora Parma Vecchia Rimini (Fo) Arnaldo – Aquila d’Oro Rubiera (Re)
Toscana (9) Paoli Firenze Sabatini Firenze Buca di Sant’Antonio Lucca Cecco Pescia (Pt) Girarrosto Pontassieve (Fi) Villa Il Borromeo San Casciano in Val di Pesa (Fi) Girarrosto San Vincenzo (Li) Guido Siena Da Cecco Viareggio Fraz. Torre del Lago Puccini (Lu)
Marche (2) Passetto Ancona Principe e Ristorante Da Bruno Pesaro
Umbria (2) Rosetta Perugia Trasimeno Perugia
Lazio (9) Alfredo alla Scrofa Roma Cesarina Roma Chianti Roma George’s Roma Hostaria “Gizzi Fazi” Roma Monumento Roma Fraz. Ostia Antica Passetto Roma Valle “La Biblioteca” Roma Agostino a Mare Terracina (Lt)
Abruzzo (4) Tre Marie L’Aquila Cetrullo Pescara Guerino Pescara Guerino Al Miramare Pescara
Campania (2) Pigna Capri (Na) Le Arcate Napoli
Puglia (3) La Sirenetta a Mare Bari Gambero Taranto Pesce Fritto Taranto
Sicilia (2) Le Caprice Palermo Dell’Orologio Siracusa
Sardegna (2) La Lepanto Alghero (Ss) Nuovo Lido Iride Sassari
Bocciati Tre Re Chieri (To) Rosa d’Oro Da Arnaldo San Gillio (To) Gran Giardino Torino Gastone Mantova Emilia Romagna Sampieri Bologna Fini Modena Giardino Da Bruno Rimini (Fo) Al 53 Napoli Pagano a Mare Catania
Guida Michelin Italia 1965 X Edition
da 102 * a 114 *
Entrano 25 escono 13 rientrano Tre Re Chieri (To) e Fini Modena
* (114)
Valle d’Aosta (1) Stazione Arvier (Ao)
Piemonte (15) Savona Alba (Cn) Taverna del Pittore Arona (No) Tre Re Castellamonte (To) La Posta Cavour (To) Tre Re Chieri (To) new Cannon d’Oro Coccolato (At) Roma Cuceglio (To) new Ristoro Cuneo
Giardino Da Felicin Monforte d’Alba (Cn) Coccia Novara La Meridiana Novara Rosa d’Oro Da Armando San Gillio (To) new Al Gatto Nero Torino Del Cambio Torino ‘I Caval’d Brons Torino
Liguria (11) Gino Bordighera (Im) Ferrer Borghetto Santo Spirito (Sv) Serafino Genova Trattoria della Santa Genova Vittorio al Mare Genova Salvo Cacciatori Imperia La Calata Lerici (Sp) Cabiria Loano (Sv) La Mortola Mortola (Im) Gambero Rosso Sanremo (Im) Pesce d’Oro Sanremo (Im)
Lombardia (14) Del Moro Bergamo Manarini Bergamo A Riccione Milano Cavour “Da Alfio” Milano El Gamba de Legn Milano Giannino Milano Gourmet Milano new La Pianta Milano Savini Milano Taverna del Gran Sasso Milano Trattoria della Pesa Milano Taverna degli Artisti Revere (Mn) Locanda dell’Isola Sala Comacina (Co) Fossati Seregno (Mi)
Alto Adige (2) Elefante Bressanone/Brixen (Bz) Andrea Merano/Meran (Bz) new
Veneto (14) Belvedere Bassano del Grappa (Vi) Al Foghèr Cortina d’Ampezzo (Bl) Agnoletti Giavera (Tv) Taverna de Marostega Marostica (Vi) Locanda Da Lino Pieve di Soligo (Tv) Rifugio Del Rua Torreglia (Pd) new Da Carletto Treviso Antiche Poste VecieVenezia new Antico Martini Venezia Da Nane Mora Malibram Venezia new Da Romano Venezia Locanda Cipriani Venezia Ciccarelli Verona new I 12 Apostoli Verona
Friuli Venezia Giulia (3) Italia San Daniele del Friuli (Ud) Alla Vedova Udine Friuli Udine
Emilia Romagna (11) Della Rocca Bazzano (Bo) Al Pappagallo Bologna Cesarina Bologna Tre Vecchi Bologna Cantarelli Busseto (Pr) Casali Cesena (Fo) Fini Modena new Oreste Modena Aurora Parma Vecchia Rimini (Fo) Arnaldo Aquila d’Oro Rubiera (Re)
Toscana (12) Fagiolino Cutigliano (Pt) new Trattoria alle Cave Fiesole (Fi) new Buca Lapi Firenze new Otello Firenze new Sabatini Firenze Piccolo Mondo Follonica (Gr) new Marinella Marciana Marina Isola d’Elba (Li) new Girarrosto Pontassieve (Fi) Villa Il Borromeo San Casciano in Val di Pesa (Fi) Guido Siena Buonamico Viareggio (Lu) new Da Cecco Viareggio Fraz. Torre del Lago Puccini (Lu)
Marche (2) Passetto Ancona Principe e Ristorante Da Bruno Pesaro
Umbria (3) Rosetta Perugia Trasimeno Perugia Umbria Todi (Pg) new
Lazio (11) Padovana Latina (Lt) new Alfredo alla Scrofa Roma Cesarina al Transatlantico Roma Chianti Roma Fontanella Roma new Massimo D’Azeglio Roma new Monumento Roma Fraz. Ostia Antica Passetto Roma Ranieri Roma new Agostino a Mare Terracina (Lt) Aquilanti Viterbo new
Abruzzo (6) Nave Francavilla al Mare (Ch) new Tre Marie L’Aquila Cetrullo Pescara Guerino Pescara Guerino Al Miramare Pescara Sirenetta Pescara new
Campania (2) Pigna Capri (Na) Le Arcate Napoli
Puglia (3) La Sirenetta a Mare Bari Gambero Taranto Pesce Fritto Taranto
Sicilia (1) Le Caprice Palermo
Sardegna (1) Nuovo Lido Iride Sassari
Bocciati Colomba Venezia Taverna La Fenice Venezia Boschetti Tricesimo (Ud) Tino Massa Lombarda (Ra) Paoli Firenze Buca di Sant’Antonio Lucca Cecco Pescia (Pt) Girarrosto San Vincenzo (Li) George’s Roma Hostaria “Gizzi Fazi” Roma Valle “La Biblioteca” Roma Dell’Orologio Siracusa La Lepanto Alghero (Ss)
Guida Michelin Italia 1966 XI Edition
da 114 * a 119 *
Promossi 18 bocciati 13 rientrano Al Graspo de Ua Venezia, Boschetti Tricesimo (Ud) e Tino Massa Lombarda (Ra)
* (119)
Valle d’Aosta (1) Stazione Arvier (Ao)
Piemonte (11) Savona Alba (Cn) Tre Re Castellamonte (To) La Posta Cavour (To)
Giardino Da Felicin Monforte d’Alba (Cn) Coccia Novara La Meridiana Novara Nazionale Rivoli (To) new Rosa d’Oro Da Armando San Gillio (To) Gran Baita Savignano (Cn) new Al Gatto Nero Torino Del Cambio Torino
Liguria (10) Gino Bordighera (Im) Ferrer Borghetto Santo Spirito (Sv) Italia Genova new Serafino Genova Trattoria della Santa Genova Salvo Cacciatori Imperia Cabiria Loano (Sv) La Mortola Mortola (Im) Gambero Rosso Sanremo (Im) Pesce d’Oro Sanremo (Im)
Lombardia (17) Del Moro Bergamo Manarini Bergamo Augustus Brescia new Miramonti Caino (Bs) new Pianta Corsico (Mi) (new Da Pino Lenno (Co) new Riccione Milano Cavour “Da Alfio” Milano El Gamba de Legn Milano Giannino Milano Gourmet Milano La Nos Milano new Savini Milano Taverna del Gran Sasso Milano Da Giulio Pavia new Taverna degli Artisti Revere (Mn) Locanda dell’Isola Sala Comacina (Co)
Trentino (1) Miravalle e Ristorante Girarrosto Riva (Tn)
Alto Adige (3) Elefante Bressanone/Brixen (Bz) Andrea Merano/Meran (Bz) Forstler Postal/Burgstall (Bz) new
Veneto (18) Villa Cipriani Asolo (Tv) new Belvedere Bassano del Grappa (Vi) Al Foghèr Cortina d’Ampezzo (Bl) Capannina del Boite Cortina d’Ampezzo (Bl) new Agnoletti Giavera (Tv) Taverna de Marostega Marostica (Vi) Locanda Da Lino Pieve di Soligo (Tv) Rifugio Monte Rua Torreglia (Pd) Da Carletto Treviso Al Graspo de Ua Venezia new Antiche Poste Vecie Venezia Antico Martini Venezia Da Romano Venezia Harry’s Bar Venezia new Locanda Cipriani Venezia Ristorante Da Nane Mora Malibram Venezia Ciccarelli Verona I 12 Apostoli Verona
Friuli Venezia Giulia (5) Italia San Daniele del Friuli (Ud) Boschetti Tricesimo (Ud) new Piccolo Trieste new Alla Vedova Udine Friuli Udine
Emilia Romagna (13) Della Rocca Bazzano (Bo) Al Pappagallo Bologna Cesarina Bologna Tre Vecchi Bologna Cantarelli Busseto (Pr) Casali Cesena (Fo) Tino Massa Lombarda (Ra) new Fini Modena Oreste Modena Aurora Parma Filoma Parma new Vecchia Rimini (Fo) Arnaldo Aquila d’Oro Rubiera (Re)
Toscana (11) Fagiolino Cutigliano (Pt) Trattoria alle Cave Fiesole (Fi) Buca Lapi Firenze Otello Firenze Sabatini Firenze Piccolo Mondo Follonica (Gr) Marinella Marciana Marina Isola d’Elba (Li) Girarrosto Pontassieve (Fi) Villa Il Borromeo San Casciano in Val di Pesa (Fi) Da Cecco Viareggio Fraz. Torre del Lago Puccini (Lu) Trattoria Buonamico Viareggio (Lu)
Marche (2) Passetto Ancona Principe e Ristorante Da Bruno Pesaro
Umbria (3) Rosetta Perugia Trasimeno Perugia Umbria Todi (Pg)
Lazio (11) Padovana Latina (Lt) Alfredo alla Scrofa Roma Cesarina al Transatlantico Roma Chianti Roma Fontanella Roma Massimo D’Azeglio Roma Monumento Roma Fraz. Ostia Antica Passetto Roma Ranieri Roma Agostino a Mare Terracina (Lt) Aquilanti Viterbo
Abruzzo (6) Nave Francavilla al Mare (Ch) Tre Marie L’Aquila Cetrullo Pescara Guerino Pescara Guerino Al Miramare Pescara Sirenetta Pescara
Campania (2) Pigna Capri (Na) Le Arcate Napoli
Puglia (3) La Sirenetta a Mare Bari Gambero Taranto Pesce Fritto Taranto
Sicilia (1) Le Caprice Palermo
Sardegna (1) Nuovo Lido Iride Sassari
Bocciati Taverna del Pittore Arona (No) Tre Re Chieri (To) Cannon d’Oro Coccolato (At) Roma Cuceglio (To) Ristoro Cuneo ‘I Caval’d Brons Torino Vittorio al Mare Genova La Calata Lerici (Sp) La Pianta Milano Trattoria della Pesa Milano Fossati Seregno (Mi) Astoria “Da Marietto” Trento Guido Siena
Guida Michelin Italia 1967 XII Edition
da 119 * a 131 *
Promossi 20 bocciati 8
131 *
Valle d’Aosta (1) Stazione Arvier (Ao)
Piemonte (11) Savona Alba (Cn) La Maiana Avigliana (To) new Tre Re Castellamonte (To)
Giardino Da Felicin Monforte d’Alba (Cn) Coccia Novara La Meridiana Novara Nazionale Rivoli (To) Rosa d’Oro Da Armando San Gillio (To) Gran Baita Savignano (Cn) Al Gatto Nero Torino Del Cambio Torino
Liguria (10) Gino Bordighera (Im) Ferrer Borghetto Santo Spirito (Sv) Italia Genova Serafino Genova Trattoria della Santa Genova Salvo Cacciatori Imperia Cabiria Loano (Sv) La Mortola Mortola (Im) Gambero Rosso Sanremo (Im) Pesce d’Oro Sanremo (Im)
Lombardia (19) Del Moro Bergamo Manarini Bergamo Augustus Brescia Miramonti Caino (Bs) Pianta Corsico (Mi) Da Pino Lenno (Co) Riccione Milano Alfio Cavour Milano Da Luigi Milano new El Gamba de Legn Milano Giannino Milano Gourmet Milano La Nos Milano Romani Milano new Savini Milano Taverna del Gran Sasso Milano Da Giulio Pavia Taverna degli Artisti Revere (Mn) Locanda dell’Isola Sala Comacina (Co)
Trentino (1) Miravalle e Ristorante Girarrosto Riva (Tn)
Alto Adige (5) Grifone Bolzano/Bozen new Elefante Bressanone/Brixen (Bz) Völserhof Fiè allo Sciliar/Völs am Schlern (Bz) new Andrea Merano/Meran (Bz) Förstler Postal/Burgstall (Bz)
Veneto (18) Villa Cipriani Asolo (Tv) Belvedere Bassano del Grappa (Vi) Al Foghèr Cortina d’Ampezzo (Bl) Capannina del Boite Cortina d’Ampezzo (Bl) Agnoletti Giavera (Tv) Taverna de Marostega Marostica (Vi) Locanda Da Lino Pieve di Soligo (Tv) Rifugio Monte Rua Torreglia (Pd) Da Carletto Treviso Antiche Poste Vecie Venezia Antico Martini Venezia Colomba Venezia new Harry’s Bar Venezia Locanda Cipriani Venezia Ristorante Da Nane Mora Malibram Venezia Tre Stelle Venezia new Ciccarelli Verona I 12 Apostoli Verona
Friuli Venezia Giulia (5) Italia San Daniele del Friuli (Ud) Boschetti Tricesimo (Ud) Piccolo Trieste Alla Vedova Udine Friuli Udine
Emilia Romagna (17) Della Rocca Bazzano (Bo)
Al Pappagallo Bologna Cesarina Bologna Guido Bologna new Hosteria Da Luciano Bologna new Tre Vecchi Bologna Tassi Bondeno (Fe) new Cantarelli Busseto (Pr) Casali Cesena (Fo) Tino Massa Lombarda (Ra) Fini Modena Oreste Modena Aurora Parma Filoma Parma Vecchia Rimini Rimini (Fo) Arnaldo Aquila d’Oro Rubiera (Re) Tartufo Salsomaggiore Terme (Pr) new
Toscana (13) Fagiolino Cutigliano (Pt) Trattoria alle Cave Fiesole (Fi) Buca Lapi Firenze Otello Firenze Sabatini Firenze Piccolo Mondo Follonica (Gr) Marinella Marciana Marina Isola d’Elba (Li) Buzzino Pisa new Girarrosto Pontassieve (Fi) Villa Il Borromeo San Casciano in Val di Pesa (Fi) Da Cecco Viareggio Fraz. Torre del Lago Puccini (Lu) Tito del Molo Viareggio (Lu) new Trattoria Buonamico Viareggio (Lu)
Marche (2) Passetto Ancona Principe e Ristorante Da Bruno Pesaro
Umbria (3) Rosetta Perugia Trasimeno Perugia Umbria Todi (Pg)
Lazio (12) Padovana Latina Alfredo alla Scrofa Roma Cesarina al Transatlantico Roma Corsetti Il Galeone Roma new Chianti Roma Massimo D’Azeglio Roma Monumento Roma Fraz. Ostia Antica Passetto Roma Ranieri Roma Romolo Roma new Agostino a Mare Terracina (Lt) Aquilanti Viterbo
Abruzzo (5) Gloria Beccaceci Giulianova (Te) new Tre Marie L’Aquila Cetrullo Pescara Guerino Pescara Guerino Al Miramare Pescara
Campania (2) Pigna Capri (Na) Le Arcate Napoli
Puglia (2) La Sirenetta a Mare Bari Gambero Taranto
Sicilia (2) Filippino Lipari (Me) new Le Caprice Palermo
Sardegna (3) Lepanto Alghero (Ss) new Sacchi Nuoro new Speranza Tortoli (Nu) new
Bocciati La Posta Cavour (To) Al Graspo de Ua Venezia Da Romano Venezia Fontanella Roma Nave Francavilla al Mare (Ch) Sirenetta Pescara Pesce Fritto Taranto Nuovo Lido Iride Sassari
Guida Michelin Italia 1968 XIII Edition
da 131 * a 141 *
Promossi 21 bocciati Taverna del Pittore Arona (No) e La Posta Cavour (To)
* (141)
Valle d’Aosta (1) Parisien Saint Vincent (Ao) new
Piemonte (15) Savona Alba (Cn) Taverna del Pittore Arona (To) new La Maiana Avigliana (To) Taverna del Ricetto Candero (Vc) new Tre Re Castellamonte (To) La Posta Cavour (To) new Giardino Da Felicin Monforte d’Alba (Cn) La Meridiana Novara Da Pietro Ovada (Al) new Nazionale Rivoli (To) Rosa d’Oro Da Armando San Gillio (To) Gran Baita Savignano (Cn) Al Gatto Nero Torino
Del Cambio Torino Villa Sassi Torino new
Liguria (13) Ferrer Borghetto Santo Spirito (Sv) Rocca Camogli (Ge) new Cucciolo Genova new Italia Genova Serafino Genova Trattoria della Santa Genova Salvo Cacciatori Imperia Cabiria Loano (Sv) La Mortola Mortola (Im) Santamaria Rapallo (Ge) new Gambero Rosso Sanremo (Im) Pesce d’Oro Sanremo (Im) Gino Vallecrosia (Im)
Lombardia (23) Del Moro Bergamo Maggiolina Besnate (Va) new Miramonti Caino (Bs) Pianta Corsico (Mi) 3 Ristori 3 Ganna (Va) new Kalckerin Garlate (Co) new Oreste Lecco new Da Pino Lenno (Co) Riccione Milano Alfio Cavour Milano Boeucc Da Flavio Milano new El Gamba de Legn Milano Giannino Milano Gourmet Milano La Nos Milano Osteria del Vecchio Canneto Milano new Romani Milano San Vito da Lucco Milano new Savini Milano Taverna del Gran Sasso Milano Da Giulio Pavia Miranda Riva di Solto (Bg) new Locanda dell’Isola Sala Comacina (Co)
Alto Adige (5) Grifone Bolzano/Bozen Elefante Bressanone/Brixen (Bz) Völserhof Fiè allo Sciliar/Völs am Schlern (Bz) Andrea Merano/Meran (Bz) Förstler Postal/Burgstall (Bz)
Veneto (18) Villa Cipriani Asolo (Tv) Belvedere Bassano del Grappa (Vi) Al Foghèr Cortina d’Ampezzo (Bl) Capannina del Boite Cortina d’Ampezzo (Bl) Agnoletti Giavera (Tv) Locanda Da Lino Pieve di Soligo (Tv) Rifugio Monte Rua Torreglia (Pd) Alfredo Treviso new Da Carletto Treviso Antico Martini Venezia Colomba Venezia
Harry’s Bar Venezia Locanda Cipriani Venezia Malamocco Venezia new Peoceto Ristoro Venezia new Ristorante Da Nane Mora Malibram Venezia Ciccarelli Verona I 12 Apostoli Verona
Friuli Venezia Giulia (6) Italia San Daniele del Friuli (Ud) Boschetti Tricesimo (Ud) Buffet Benedetto Trieste Piccolo Trieste Alla Vedova Udine Friuli Udine
Emilia Romagna (17) Della Rocca Bazzano Al Pappagallo Bologna Cesarina Bologna Guido Bologna Hosteria Da Luciano Bologna Tre Vecchi Bologna Tassi Bondeno (Fe) Cantarelli Busseto (Pr) Casali’s Hotel Cesena (Fo) Tino Massa Lombarda (Ra) Fini Modena Oreste Modena Aurora Parma Filoma Parma Vecchia Rimini Da Giovanni Rimini (Fo) Arnaldo Aquila d’Oro Rubiera (Re) Tartufo Salsomaggiore Terme (Pr)
Toscana (13) Fagiolino Cutigliano (Pt) Trattoria alle Cave Fiesole (Fi) Buca Lapi Firenze Otello Firenze Sabatini Piccolo Mondo Follonica (Gr) Marinella Marciana Marina Isola d’Elba (Li) Buzzino Pisa (Pi) Girarrosto Pontassieve (Fi) Villa Il Borromeo San Casciano in Val di Pesa (Fi) Da Cecco Viareggio Fraz. Torre del Lago Puccini Tito del Molo Viareggio Trattoria Buonamico Viareggio
Marche (2) Passetto Ancona Principe e Ristorante Da Bruno Pesaro
Umbria (3) Rosetta Perugia Trasimeno Perugia Umbria Todi (Pg)
Lazio (11) Padovana Latina Alfredo alla Scrofa Roma Cesarina Roma Corsetti Il Galeone Roma Massimo D’Azeglio Roma Monumento Roma Fraz. Ostia Antica Passetto Roma Ranieri Roma Romolo Roma Agostino a Mare Terracina (Lt) Aquilanti Viterbo
Abruzzo (5) Gloria Beccaceci Giulianova (Te) Tre Marie L’Aquila Cetrullo Pescara Guerino Pescara Guerino Al Miramare Pescara
Campania (2) Pigna Capri (Na) Le Arcate Napoli
Puglia (2) La Sirenetta a Mare Bari Gambero Taranto
Sicilia (2) Filippino Lipari (Me) Le Caprice Palermo
Bocciati Stazione Arvier (Ao)Piemonte Coccia Novara Manarini Bergamo Augustus Brescia Da Luigi Milano Taverna degli Artisti Revere (Mn) Miravalle e Ristorante Girarrosto Riva (Tn) Taverna de Marostega Marostica (Vi) Antiche Poste Vecie Venezia Tre Stelle Venezia Chianti Roma
Piemonte (10) Blu ARONA (Vb) Condividere ARONA (No) Radici, ristorante in vigna Costigliole d’Asti (At) Mammà Isola di Capri Torino Osteria Bar Sport Casale Monferrato (Al) La Sbornia a Verduno (Cn)
Novanta Bressana Bottarone (Pv) LeBolle STRESA (Vb) Da Iumén CASTELNUOVO BELBO (At) La Bursch CAMPIGLIA CERVO (Bi)
Liguria (10) LUV FIUMARETTA DI AMEGLIA (Sp) Il Cardinale Vino e Cucina SARZANA (Sp) Fuori Rotta RIOMAGGIORE (Sp) Il Salotto Atelier Gourmet RAPALLO (Ge) Le Cantine SESTRI LEVANTE (Ge) Machettö PIETRA LIGURA (Sv) Locanda dell’Angelo MILLESIMO (Sv) CASAeBOTTEGA Dolceacqua (Im) La Civetta URBE (Sv) Il Posticino ALBENGA (Sv)
Lombardia (22) Izè Restaurant ISEO (Bs) L’Aurum ERBUSCO (Bs) Vivilo CORTE FRANCA (Bs) Saint Georges Premier MONZA DaV by Da Vittorio Louis Vuitton MILANO Don Carlos MILANO
Cascina Moro LOCATE DI TRIULZI (Mi) Silvestro MONZA Visteria VARENNA (Lc) Amandus MANDELLO DEL LARIO (Lc)
Funtanin Cuggiono (Mi)
Casa Camperio Milano Il Cairoli Milano Osteria del Ponte Trezzano sul Naviglio (Mi) Soul Restaurant Legnano (Mi) Téa del Kosmo Livigno (So) Stua Noa Fine Dining Livigno (So) Manna Milano Izu Milano Waby Milano Fourghetti Milano The View Milano
Alto Adige (5) Zum Löwen TESIMO (Bz)
ConTanima Bolzano Kircherhof ALBES (Bz) JOHANNS MOLINI DI TURES (Bz) Vincenzo Degasperi EGNA (Bz)
Trentino (1)
Il Sommelier TRENTO
Veneto (8)
Come in Corte Aurora TEOLO (Pd) Alessandro Borghese VENEZIA
Storico Caffè Grande Osteria del Centro CAMPOSAMPIERO (Pd) Osteria FraSe PIOVE DI SACCO (Pd) Exforo PADOVA
Al Pozzo Mason Vicentino (Vi) Osteria Giorgione da Masa VENEZIA Da Lorenzo Al Giardino Segreto VENEZIA
Emilia Romagna (4)
Brisla Parma Casa Rusticale dei Cavalieri Templari Forlì
Enigma Restaurant Reggio Emilia
A Mangiare Reggio Emilia
Toscana (8)
Oasi FOLLONICA (Gr) Sciabola FORTE DEI MARMI (Lu) Nannini LIVORNO (Li)
Locanda Sant’Agata SAN GIULIANO TERME (Pi) Terraforte CASTELLINA MARITTIMA (Pi)
La Ripadoro RIVALTO (Pi) Azzighe Livorno Le Viste PORTOFERRAIO (Li)
Marche (3)
Marino PESARO Locanda Le Logge URBISAGLIA (Mc) Osteria Ime TOLENTINO (Mc)
Umbria (3) Essenza PIEGARO (Pg) Granaro del Monte NORCIA (Pg) Ottavi Mare BEVAGNA (Pg)
Abruzzo (3) Resilienza PINETO (Te) Zunica 1880 a Villa Corallo SANT’OMERO (Te) Da Gianfranco Alba Adriatica (Te)
Molise (1) Mia Ristorante CASTEL DEL GIUDICE (Is)
Lazio (8) I Lustri Lab CASSINO (Fr) INEO ROMA
Pepe Nero Capodimonte (Vt) Nuh Osteria Contemporanea TIVOLI (Rm) Al Madrigale TIVOLI (Rm) Il Ristorante Alain Ducasse Roma Ego ROMA UMA Roma
Campania (14) La Corte degli Dei AGEROLA (Na) Persika NAPOLI Josè Tenuta Villa Guerra TORRE DEL GRECO (Na) Sale LICINELLA TORRE DI PAESTUM (Sa) Franchino PRAIANO (Sa) Bluu il Mare Dentro NOCERA INFERIORE (Sa) Nunù Trattoria Moderna TORRE DEL GRECO (Na) Sunrise Caserta La Taverna delle Follie Limatola (Bn) Bistrot di Pescheria Salerno Acqua & Sale Scafati (Sa) Taverna e’ Mare TORRE DEL GRECO (Na) Club Morera CAPACCIO (Sa) Capasanta POMPEI (Na)
Puglia (6)
Bros’ MARTINA FRANCA (Ta) Bros’ Trattoria MARTINA FRANCA (Ta) Casanova POLIGNANO A MARE (Ba) Vita Pugliese COVERSANO (Ba)
Terradimare TRANI (Bat) Berton al Vista OSTUNI (Br)
Calabria (1) La Ristobottega Reggio Calabria
Sicilia (10) Aquanova Hosteria CANICATTI’ (Ag) Nangalarruni CASTELBUONO (Pa) TuMa BAGHERIA (Pa) Zamù CANICATTI’ (Ag) À Putia Enoteca e Cucina GIARDINI NAXOS (Me) Vico Astemio RIPOSTO (Ct) Ostaria SIRACUSA Al Pilèr Nicosia (En) Alloro Acireale (Ct) Da Rinuccio MILO (Ct)
Sardegna (5) La Spigola GOLFO ARANCI (Ss) Mesadoria Restaurant SASSARI Gli Uffici CAGLIARI Il Paguro PALAU (Ss) Mizuna Restaurant SAN PANTALEO (Ss)
Anteprima 2025 (123)
Ottobre (25) LeBolle STRESA (Vb) Da Iumén CASTELNUOVO BELBO (At) La Bursch CAMPIGLIA CERVO (Bi) La Civetta URBE (Sv) Il Posticino ALBENGA (Sv) The View Milano Kircherhof ALBES (Bz) JOHANNS MOLINI DI TURES (Bz) Vincenzo Degasperi EGNA (Bz) Osteria Giorgione da Masa VENEZIA Da Lorenzo Al Giardino Segreto VENEZIA Le Viste PORTOFERRAIO (Li) Granaro del Monte NORCIA (Pg) Ottavi Mare BEVAGNA (Pg) UMA Roma Da Gianfranco Alba Adriatica (Te) Resilienza PINETO (Te) Zunica 1880 a Villa Corallo SANT’OMERO (Te) Mia Ristorante CASTEL DEL GIUDICE (Is) Club Morera CAPACCIO (Sa) Capasanta POMPEI (Na) Berton al Vista OSTUNI (Br) Da Rinuccio MILO (Ct) Mizuna Restaurant SAN PANTALEO (Ss) Il Paguro Palau (Ss)
Settembre (19) Blu ARONA (Vb) Izè Restaurant ISEO (Bs) L’Aurum ERBUSCO (Bs) Vivilo CORTE FRANCA (Bs) Zum Löwen TESIMO (Bz) Oasi FOLLONICA (Gr) Marino PESARO (Pu) I Lustri Lab CASSINO (Fr) Bros’ MARTINA FRANCA (Ta) Bros’ Trattoria MARTINA FRANCA (Ta) La Corte degli Dei AGEROLA (Na) Persika NAPOLI Nangalarruni CASTELBUONO (Pa) TuMa BAGHERIA (Pa) Zamù CANICATTI’ (Ag) Aquanova Hosteria CANICATTI’ (Ag) In Cucina dai Pennisi Linguaglossa (Ct) La Spigola GOLFO ARANCI (Ss) Mesadoria Restaurant SASSARI (Ss)
Agosto (10) Il Cardinale Vino e Cucina SARZANA (Sp) Fuori Rotta RIOMAGGIORE (Sp) LUV FIUMARETTA DI AMEGLIA (Sp) Saint Georges Premier MONZA Sciabola FORTE DEI MARMI (Lu) Casanova POLIGNANO A MARE (Ba) Vita Pugliese CONVERSANO (Ba) Josè Tenuta Villa Guerra TORRE DEL GRECO (Na) Bluu il Mare Dentro NOCERA INFERIORE (Sa) Sale LICINELLATORRE DI PAESTUM (Sa)
Luglio (15) Condividere ARONA (No) Il Salotto Atelier Gourmet RAPALLO (Ge) Le Cantine SESTRI LEVANTE (Ge) Amandus MANDELLO DEL LARIO (Lc) Visteria VARENNA (Lc) DaV by Da Vittorio Louis Vuitton MILANO Don Carlos MILANO Silvestro MONZA Cascina Moro LOCATE DI TRIULZI (Mi) Come in Corte Aurora TEOLO (Pd) Nannini LIVORNO (Li) Terradimare TRANI BAT Taverna e’ Mare TORRE DEL GRECO (Na) Franchino PRAIANO (Sa) Gli Uffici CAGLIARI (Ca)
Giugno (15) Machettö PIETRA LIGURA (Sv) Il Sommelier TRENTO Alessandro Borghese VENEZIA Exforo PADOVA Osteria FraSe PIOVE DI SACCO (Pd) Storico Caffè Grande Osteria del Centro CAMPOSAMPIERO (Pd) Locanda Sant’Agata SAN GIULIANO TERME (Pi) Terraforte CASTELLINA MARITTIMA (Pi) Locanda Le Logge URBISAGLIA (Mc) Osteria Ime TOLENTINO (Mc) INEO ROMA Pepe Nero Capodimonte (Vt) Nuh Osteria Contemporanea TIVOLI (Rm) Al Madrigale TIVOLI (Rm) Nunù Trattoria Moderna TORRE DEL GRECO (Na)
Maggio (8) Locanda dell’Angelo MILLESIMO (Sv) La Ripadoro RIVALTO (Pi) Essenza PIEGARO (Pg) Il Ristorante Alain Ducasse Roma Ego ROMA Vico Astemio RIPOSTO (Ct) Ostaria SIRACUSA À Putia Enoteca e Cucina GIARDINI NAXOS (Me)
Aprile (6) CASAeBOTTEGA Dolceacqua (Im) Funtanin Cuggiono (Mi) Casa Camperio Milano Brisla Parma (Pr) La Ristobottega Reggio Calabria (Rc) Al Pilèr Nicosia (En)
MARZO (8) La Sbornia a Verduno (Cn) Il Cairoli Milano Osteria del Ponte Trezzano sul Naviglio (Mi) ConTanima Bolzano (Bz) Casa Rusticale dei Cavalieri Templari Forlì Azzighe Livorno In Cucina dai Pennisi Linguaglossa (Ct) Alloro Acireale (Ct)
FEBBRAIO (9)
Radici, ristorante in vigna Costigliole d’Asti (At) Novanta Bressana Bottarone (Pv) Soul Restaurant Legnano (Mi) Téa del Kosmo Livigno (So) Stua Noa Fine Dining Livigno (So) Manna Milano Izu Milano Waby Milano Enigma Restaurant Reggio nell’Emilia
GENNAIO (8)
Osteria Bar Sport Casale Monferrato (Al) Mammà Isola di Capri Torino Fourghetti Milano Al Pozzo Mason Vicentino (Vi) Sunrise Caserta La Taverna delle Follie Limatola (Bn) Bistrot di Pescheria Salerno Acqua & Sale Scafati (Sa)
Abruzzo Reale Castel di Sangro (Aq) 19,5 La Bandiera Civitella Casanova (Pe) 17 Villa Maiella Guardiagrele (Ch) 17 Al Metro’ San Salvo (Ch) 16,5 Mammarossa Avezzano (Aq) 16,5 Arca Alba Adriatica (Te) Chichibio Roccaraso (Aq) D.one Roseto degli Abruzzi (Te) Elodia L’Aquila (Aq) Hotel Lucia Giulianova (Te) Il Palmizio Alba Adriatica Te) Nole Pescara (Pe) Relais Ducale La Corniola Pescocostanzo (Aq) Spazio Rivisondoli Rivisondoli (Aq) Tamo Spoltore (Pe)
Vecchia Marina Roseto degli Abruzzi (Te) William Zonfa L’Aquila
Basilicata
Vitantonio Lombardo Matera 16 Dimora Ulmo Matera (Mt) 16 Bramea Palazzo San Gervasio (Pz) 15,5 Luna Rossa Palazzo San Gervasio (Pz) Oi Marì Matera
Calabria
Hyle San Giovanni in Fiore (Cs) 17
Dattilo Strongoli (Kr) 17 Qafiz Santa Cristina d’Aspromonte Reggio Calabria 17 102 Lamezia Terme (Cz) Abbruzzino Catanzaro (Cz) Agorà Rende (Cs) Da Lucrezia Trebisacce (Cs) De Gustibus Palmi (Rc) ME Restaurant Pizzo (Vv) Officina del Gusto Reggio di Calabria (Rc) Osteria Zero Taurianova (Rc) Ruris Isola di Capo Rizzuto (Kr) San Domenico Pizzo (Vv)
Campania Dani Maison Ischia (Na) 18,5 Kresios Telese Terme (Bn) 18 Quattro Passi Massa Lubrense (Na) 18 Torre del Saracino Vico Equense (Na) 18 Marotta Castel Campagnano (Ce) 17,5 George Restaurant Napoli 17 Indaco Ischia (Na) 17 Osteria Arbustico Capaccio Paestum (Sa) 17 Sustànza Napoli 17 Toledo 177 Napoli 17 Aria Napoli 16,5 L’Olivo Anacapri (Na) 16,5 Sud Quarto (Na) 16,5 Taverna Estia Brusciano (Na) 16,5 Antica Osteria Nonna RosaVico Equense (Na) 16 Laqua Countryside Vico Equense (Na) 16
Le Monzù Capri (Na) 16
Le Trabe Capaccio Paestum (Sa) 16 President Pompei (Na) 16
Re Santi e Leoni Nola (Na) 16 Sensi Amalfi (Sa) 16 Taverna del Capitano Massa Lubrense (Na) 16 Terrazza Bosquet Sorrento (Na) 16 Tre Olivi Capaccio Paestum (Sa) 16 Aquadulcis Vallo della Lucania (Sa) Il Papavero Eboli (Sa) 15,5 Lorelei Sorrento (Na) 15,5 Oasis Sapori Antichi Vallesaccarda (Av) 15,5 Rear Nola (Na) 15,5 Veritas Napoli 15,5 Caracol Bacoli (Na) 15
Palazzo Petrucci Napoli 15 Punto Nave Pozzuoli (Na) 15
Al Convento Cetara (Sa) Aqua Petra Resort & Spa La Locanda del Borgo Telese Terme (Bn) Braceria Bifulco Ottaviano (Na) Capo La Gala Hotel Il Maxi Vico Equense (Na) Capri Palace Jumeirah Il Riccio Anacapri (Na) Casa Mariantonia La Zagara Anacapri (Na) Contaminazioni Somma Vesuviana (Na) Da Tonino Capri (Na) Gerani Sant’Antonio Abate (Na) Hotel Due Torri Oltremare Maiori (Sa) Hotel Villa Franca Li Galli Positano (Sa) Il Bikini Beach Club L’Atollo Vico Equense (Na) Il San Pietro Zass Positano (Sa) La Caravella Amalfi (Sa) La Fattoria del Campiglione Pozzuoli (Na) Laghi Nabi Res Castel Volturno (Ce) Lo Stuzzichino Massa Lubrense (Na) Locanda Radici Melizzano (Bn) Majestic Palace Hotel Don Geppi Sorrento (Na) Mood Steakhouse & Garden Bar Salerno Muta Napoli Cardito (Na) Nonna Sceppa al Gelso d’Oro Capaccio Paestum (Sa) Pescheria Salerno Re Maurì Vietri sul Mare (Sa) Relais Blu Massa Lubrense (Na) The Meat Caserta (Ce)
Emilia-Romagna Osteria Francescana (Mo) 19,5 DaGorini Bagno di Romagna (Fc) 18,5 Al Gatto Verde Modena 17 Alto Fiorano Modenese (Mo) 17 Il Piastrino Pennabilli (Rn) 17 Inkiostro Parma 17 IO Luigi Taglienti (Pc) 17 Magnolia Longiano (Fc) 17 San Domenico Imola (Bo) 17 Abocar Due Cucine Rimini 16,5 Agostino Iacobucci Castel Maggiore (Bo) 16,5 Massimiliano Poggi Cucina Castel Maggiore (Bo) 16,5 Osteria del Viandante Rubiera (Re) 16,5 Casa Mazzucchelli Sasso Marconi (Bo) 16 Cavallino Maranello (Mo) 16 Franceschetta 58 Modena 16 L’Erba del Re Modena 16 La Palta Borgonovo Val Tidone (Pc) 16 Sotto l’Arco Bologna 16 Antica Osteria del Mirasole San Giovanni in Persiceto (Bo) 15,5 Guido Rimini 15,5 Il Fenicottero Rosa Gourmet Faenza (Ra) 15,5 Erbavoglio Modena 15 Il Grano di Pepe Ravarino (Mo) 15 La Buca Cesenatico (Fc) 15 La Capanna di Eraclio Codigoro (Fe) 15 Locanda Sensi Rivergaro (Pc) 15 Makorè Ferrara (Fe) 15 Oltre Bologna (Bo) 15 Acqua Pazza Bologna Ahimè Bologna Ai Due Platani Parma Al Cambio Bologna (Bo) Amerigo Valsamoggia (Bo) Antica Trattoria del Reno Bologna Arnaldo Clinica Gastronomica Rubiera (Re) Arrogant Pub Reggio nell’Emilia Badessa Casalgrande (Re) Boca Barranca Ravenna Ca’ Matilde Quattro Castella (Re) Ca’ Murani Faenza (Ra) Cortex Parma Entrà Finale Emilia (Mo) Hostaria da Ivan Roccabianca (Pr) Hosteria Giusti Modena (Mo) Hotel I Portici Bologna La Campanara Galeata (Fc) La Fefa Finale Emilia (Mo) La Sangiovesa Santarcangelo di Romagna (Rn) Laghi Campogalliano (Mo) Locanda Mariella Calestano (Pr) Locanda Pincelli Molinella (Bo) Nunziadêina Nonantola (Mo) Osteria Bottega (Bo) Osteria Michiletta Cesena (Fc) Ostreria Fratelli Pavesi Podenzano (Pc) Piccola Osteria Tera Sogliano al Rubicone (Fc) Quimérico Cervia (Ra) Relais Bellaria Hotel & Congressi I Corbezzoli (Bo) Sentaku Ramen Bar Bologna Sotto l’Arco Bologna Taverna del Cuore Crevalcore (Bo) Terrazza Bartolini Cervia (Ra) Terre Alte Longiano (Fc) Tracina Cesenatico (Fc) Vite Coriano (Rn)
Friuli-Venezia Giulia L’Argine a Venco Dolegna del Collio (Go) 19 Harry’s Piccolo Trieste 18 Agli Amici 1887 Udine 18 Laite Sappada (Ud) 17,5 Osteria Altran Ruda (Ud) 16,5 Al Cacciatore Cormons (Go) 16 Vitello d’Oro Udine 15 1905 Tricesimo (Ud) AB Osteria Contemporanea Mortegliano (Ud) Chimera di Bacco Trieste (Ts) Da Boschet Latisana (Ud) Da Ivana & Secondo Officina dei Sapori Pinzano al Tagliamento (Pn) Da Nando Mortegliano (Ud) Il Pedrocchino Sacile (Pn) La Darsena San Giorgio di Nogaro (Ud) La Primula San Quirino (Pn) La Torre Spilimbergo (Pn) Lo Storione Prata di Pordenone (Pn) Lokanda Devetak 1870 Savogna d’Isonzo (Go) Rosenbar (Go) Scacciapensieri Buttrio (Ud)
Lazio Il Pagliaccio Roma 18,5 Imago Roma 18,5 La Pergola Roma 18,5 Enoteca La Torre Roma 18 Idylio by Apreda Roma 17,5 Pascucci al Porticciolo Fiumicino (Rn) 17,5 Zia Roma 17,5 Acquolina Roma 17 La Trota Rivodutri (Ri) 17 Orma Roma 17 Pipero Roma 17 Relais Le Jardin Roma 17 Essenza Terracina (Lt) 16,5 Glass Hostaria Roma 16,5 Il Tino Fiumicino (Rm) 16,5 Materiaprima Pontinia (Lt) 16,5 Antonello Colonna Labico (Rm) 16 Colline Ciociare Acuto (Fr) 16 Il Sanlorenzo Roma 16 Kohaku Roma 16 Moma Roma 16 Retrobottega Roma 16 Sintesi Ariccia (Rm) 16 All’Oro Roma 15,5 Contatto Frascati (Rm) 15,5 Delicato Contigliano (Ri) 15,5 Giano Roma 15,5 Il Ristorante Niko Romito Roma 15,5 L’Osteria dell’Orologio Fiumicino (Rm) 15,5 Marco Bottega Genazzano (Rm) 15,5 Per Me Giulio Terrinoni Roma 15,5 Pulejo Roma 15,5 Pennestri Roma 15 SantoPalato Roma 15 53 Untitled Roma Acciuga Roma Aede Roma Aroma Roma Baccano Roma Da Armando al Pantheon Roma DLR Dopo Lavoro Ricreativo Frascati (Rm) Dogma Roma Epiro Roma Eufrosino Roma Gastromario Roma Giulia Restaurant Roma La Parolina Acquapendente (Vt) Mirabelle Roma Nù Trattoria Italiana dal 1960 Acuto (Fr) Osteria Fernanda Roma Roscioli Roma Sora Lella Roma Sora Maria e Arcangelo Olevano Romano (Rm) Spazio Bar e Cucina Roma Traiano Roma Trecca Roma
Liguria Balzi Rossi Ventimiglia (Im) 18 Cracco Portofino Portofino (Ge) 18 Casa Buono Ventimiglia (Im) 17 DaV Mare Portofino (Ge) 17 A Spurcacciuna Savona 16,5 Hostaria Ducale Genova 16,5 Nove Alassio (Sv) 16,5 Il Marin Genova 16 Marco Polo Ventimiglia (Im) 16 Paolo & Barbara Sanremo (Im) 16 Sarri Imperia 16 Vescovado Noli (Sv) 16 Equilibrio Dolcedo (Im) 15,5 Impronta d’Acqua Lavagna (Ge) 15,5 Marixx Ventimiglia (Im) 15,5 Vignamare Andora (Sv) 15 Corallo Vallecrosia (Im) Da U Titti Cipressa (Im) Da Vittorio Sanremo (Im) Federico Lanteri all’Osteria Martini Pigna (Im) Il Gallo della Checca Ranzo (Im) Il Giardino del Gusto Ventimiglia (Im) La Brinca Ne (Ge) La Conchiglia Taggia (Im) Langosteria Paraggi Santa Margherita Ligure (Ge) Manuelina Recco (Ge) Meta Celle Ligure (Sv) Muraglia – Conchiglia d’oro Finale Ligure (Sv) San Giorgio Genova Scrap Savona The Cook Genova
Marche Uliassi Senigallia (An) 19 Madonnina del Pescatore Senigallia (An) 18,5 Dalla Gioconda Gabicce Mare (Pu) 18,5 Andreina Loreto (An) 18 Retroscena Porto San Giorgio (Fm) 17,5 Il Tiglio Montemonaco (Ap) 17 Nostrano Pesaro 16,5 L’Arcade Porto San Giorgio (Fm) 16 Lo Scudiero Pesaro 15,5 Alla Lanterna Fano (Pu) AlMare Fano (Pu) Casa Bertini Recanati (Mc) Da Maria Fano (Pu) GastroBi Loreto (An) Mangia Civitanova Marche (Mc) Nana Piccolo Bistrò Senigallia (An) Ophis Offida (Ap) Sepia by Niko Senigallia (An) Tetsu-Han Ascoli Piceno (Ap)
Lombardia Cracco Milano 19 D’O Cornaredo (Mi) 18,5 Da Vittorio Brusaporto (Bg) 18,5 Dina Gussago (Bs) 18,5 Lido 84 Gardone Riviera (Bs) 18,5 Materia Cernobbio (Co) 18,5 Seta by Antonio Guida Milano 18,5 Villa Feltrinelli Gargnano (Bs) 18,5 Acquerello Fagnano Olona (Va) 18 Contraste Milano 18 Dal Pescatore Canneto sull’Oglio (Mn) 18 Enrico Bartolini Milano 18 Il Luogo di Aimo e Nadia Milano 18 Miramonti l’Altro Concesio (Bs) 18 Trattoria La Madia Brione (Bg) 18 Mistral Bellagio (Co) 17,5 Verso Capitaneo Milano 17,5 Villa Elena Bergamo 17,5 Berton Milano 17 Il Cantinone Madesimo (So) 17 Il Portico Appiano Gentile (Co) 17 Iyo Omakase Milano 17 Osteria degli Assonica Sorisole (Bg) 17 Osteria della Brughiera Villa d’Almè (Bg) 17 MoS Desenzano del Garda (Bs) 17 Motelombroso Milano 17 Sensorium Milano 17 [bu:r] Eugenio Boer Milano 16,5 Acqua Olgiate Olona (Va) 16,5 Ferdy Wild Lenna (Bg) 16,5 Forme Brescia 16,5 Iyo Experience Milano 16,5 Moebius Sperimentale Milano 16,5 Osteria Tre Gobbi Bergamo 16,5 Senso Alfio Ghezzi Lake Garda Limone sul Garda (Bs) 16,5 Zu Riva di Sotto (Bg) 16,5 Asina Luna Peschiera Borromeo (Mi) 16 Autem Milano 16 Bentoteca Milano 16 Borgia Milano 16 Cascina Vittoria Rognano (Pv) 16 Da Sapì Esine (Bs) 16 Felix Lo Basso Home & Restaurant Milano 16 Gambero Calvisano (Bs) 16 Gong Milano 16 Il Circolino Monza 16 Il Colmetto Rodengo Saiano (Bs) 16 Ilario Vinciguerra Gallarate (Va) 16 La Coldana Lodi 16 La Speranzina Sirmione (Bs) 16 La Tavola Laveno-Mombello (Va) 16 Langosteria Cucina Milano 16 Loro Trescore Balneario (Bg) 16 Manna Milano 16 Pellico 3 Milano 16 Pomiroeu Seregno (Mb) 16 Sadler Milano 16 Sedicesimo Secolo Orzinuovi (Bs) 16 Sine by Di Pinto Milano 16 Sui Generis Saronno (Va) 16 Torre Milano 16,5 Trattoria Contemporanea Lomazzo (Co) 16 Trippa Milano 16 Villa Naj Stradella (Pv) 16 Wicky’s Innovative Japanese Cuisine Milano 16 28 Posti Milano 15,5 Anima Milano 15,5 Antica Osteria Magenes Gaggiano (Mi) 15,5 Bolle Lallio (Bg) 15,5 Casa Leali Puegnago del Garda (Bs) 15,5 Collina Almenno San Bartolomeo (Bg) 15,5 Daniel Canzian Milano 15,5 Food Writers Milano 15,5 Il Fagiano Gardone Riviera (Bs) 15,5 Il Saraceno Cavernago (Bg) 15,5 Joia Milano 15,5 Kitchen Como 15,5 L’Alchimia Milano 15,5 La Dispensa San Felice del Benaco (Bs) 15,5 Terrazza Gallia Milano 15,5 Trattoria del Nuovo Macello Milano 15,5 Agriturismo Larice Clusone (Bg) 15 Derby Grill Monza 15 Frangente Milano 15 Gramen Gargnano (Bs) 15 Il Ristorante Niko Romito Milano 15 Al Carroponte Bergamo Alessandro Borghese Il Lusso della Semplicità Milano Altatto Milano Antica Trattoria del Gallo Gaggiano (Mi) Ba Restaurant Milano Bites Milano Blend 4 Azzate (Va) Caffè La Crepa Isola Dovarese (Cr) Capriccio Manerba del Garda (Bs) Carlo Magno Collebeato (Bs) Casa Perrotta Cernobbio (Co) Casa Ramen Super Milano Da Bassano Madignano (Cr) Due Colombe Corte Franca (Bs) Emoraya Milano Esplanade Desenzano del Garda (Bs) Guallina Mortara (Pv) I Castagni Vigevano (Pv) Ichikawa Milano Il Cantuccio Albavilla (Co) Kanpai Milano Kosmo Taste the Mountain Livigno (So) L’Ambasciata Quistello (Mn) L’Hosteria H2O Moniga del Garda (Bs) La Braseria Osio Sotto (Bg) La Drogheria Vigevano (Pv) La Preséf Mantello (So) La Rucola 2.0 Sirmione (Bs) La Stazione Castel d’Ario (Mn) La Tortuga Gargnano (Bs) Leon d’Oro Pralboino (Bs) Lio Pellegrini Bergamo (Bg) Locanda Viola Pagazzano (Bg) Loro Trescore Balneario (Bg) Manna Milano Mater Bistrot Milano Nebbia Milano Olio Fishbar Saronno (Va) Orterie Villa di Tirano (So) Osteria del Sass Besozzo (Va) Osteria della Villetta Palazzolo sull’Oglio (Bs) Osteria dello Strecciolo Robbiate (Lc) Patanegra Paratico (Bs) Pierino Penati Viganó (Lc) Ratanà Milano Rimulas Voghera (Pv) Saur Orzinuovi (Bs) Siseroshi San Paolo (Bs) Spore Milano Stadera Milano Texture Mandello del Lario (Lc) Trattoria dell’Alba Piadena Drizzona (Cr) Trattoria delle Miniere Lenna (Bg) Trattoria Visconti Ambivere (Bg) Trippi Sondrio (So) Un Posto a Milano Milano Voce di Aimo e Nadia Milano Wood Gallarate (Va)
Molise Contrasto Cercemaggiore (Cb) 16.5 La Grotta di Zi’Concetta Campobasso Locanda Mammì Agnone (Is)
Piemonte Piazza Duomo Alba (Cn) 19,5 Del Cambio Torino 18,5 La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti Serralunga d’Alba (Cn) 18,5 Villa Crespi Orta San Giulio (No) 18,5 Antica Corona Reale Cervere (Cn) 18 Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini Penango (At) 18 Condividere Torino 17,5 La Madernassa Guarene (Cn) 17,5 Il Nazionale Vernante (Cn) 17 Magorabin Torino 17 Scat_To Torino 17 Trattoria Zappatori Pinerolo (To) 17 21.9 Flavio Costa Piobesi d’Alba (Cn) 16,5 Alessandro Mecca al Castello di Grinzane Grinzane Cavour (Cn) 16,5 Antonio Chiodi Latini (To) 16,5 Borgo Sant’Anna Monforte d’Alba (Cn) 16,5 Carignano Torino 16,5 Cucina Rambaldi Villar Dora (To) 16,5 Fre Monforte d’Alba (Cn) 16,5 Guidoristorante Serralunga d’Alba (Cn) 16,5 Hotel Cinzia Christian e Manuel (Vc) 16,5 Il Centro Priocca (Cn) 16,5 Unforgettable Torino 16,5 Piccolo Lago Verbania 16,5 Bifrò Torino 16 Cannavacciuolo Bistrot Torino 16 Casa Vicina Torino 16 Coltivare Agri Relais La Morra (Cn) 16 Guido da Castigliole Santo Stefano Belbo (Cn) 16 Il Patio Pollone (Bi) 16 Il RistoranTino & C. Sauze di Cesana (To) 16 La Credenza San Maurizio Canavese (To) 16 Laqua by the Lake Pettenasco (No) 16 Locanda del Pilone Alba (Cn) 16 Reis Cibo libero di Montagna Busca (Cn) 16 San Tommaso 10 Torino 16 Dolce Stil Novo Venaria Reale (To) 15,5 Elena Domodossola (Vb) 15 Massimo Camia La Morra (Cn) 15 Osteria Billis Tortona (Al) 15 Osteria Contemporanea Gattinara (Vc) 15 Al Sorriso Soriso (No) Ant Novello (Cn) Antinè Barbaresco (Cn) Azotea Torino Ca’ Vittoria Tigliole (At) Cantina dei Cacciatori Monteu Roero (Cn) Cantina Nicola Cocconato (At) Chalet Euthalia Roburent (Cn) Gardenia Caluso (To) Gaudenzio Vini e Cucina Torino Il Cascinalenuovo Isola d’Asti AT Il Faggio Pollone (Bi) Impero Sizzano (No) La Bursch Campiglia Cervo (Bi) La Piola Alba (Cn) La Pista Torino La Zucca Arola (Vb) Le Piemontesine Igliano (Cn) Locanda Corona di Ferro Saluzzo (Cn) Locanda di Orta Andrea Monesi Orta San Giulio (No) Opera Torino Osteria del Boccondivino Bra (Cn) Osteria Ori Pari Boca (No) Piano 35 Torino Pinocchio Borgomanero (No) Relais Le Marne – Radici a Mura Mura Costigliole d’Asti (At) Repubblica di Perno Monforte d’Alba (Cn) San Genesio Castagneto Po (To) San Marco Canelli (At) Strattoria Arona (No) Tantris Novara Villa Pizzini Stresa (Vb) Vintage 1997 Torino Walser Schtuba Formazzo (Vb)
Puglia
Bros’ Lecce 18,5 Pashà Conversano (Ba) 17 Angelo Sabatelli Putignano (Ba) 16,5 Due Camini Fasano (Br) 16,5 Quintessenza Trani 15 Vettor Bari 15 3 Rane Lecce All’Hostaria Manduria (Ta) Antichi Sapori Andria (Bt) Bacco Barletta (Bt) Biancofiore Bari (Ba) Bros’ Trattoria Scorrano (Le) Calvi Altamura (Ba) Casa Sgarra Trani (Bt) Chiostro dei Domenicani Gimmi Lecce (Le) Cibus Ceglie Messapica (Br) Da Tuccino Polignano a Mare (Ba) Evviva Maria Conversano (Ba) Già Sotto l’Arco Carovigno (Br) Hotel Ognissanti Luce Trani (Bt) Il Capriccio Vieste (Fg) La Banchina Trani (Bt) La Barca Pulsano (Ta) La Bul Bari (Ba) LaltroBaffo Otranto (Le) Le Antiche Sere Lesina (Fg) Le Macàre Alezio (Le) Li Jalantuùmene Monte Sant’Angelo (Fg) Lilith Vernole (Le) Masseria Montaratro Lucera (Fg) Meraviglioso Polignano a Mare (Ba) Porta de Mä Monopoli (Ba) Porta di Basso Peschici (Fg) Primo Restaurant Lecce Relais La Sommità Cielo Ostuni (Br) Scinuà Putignano (Ba) Taverna del Porto Tricase (Le) Vinilia Wine Resort Casamatta Manduria (Ta)
Sardegna Fuoco Sacro Olbia (Ss) 17 Fradis Minoris Pula (Ca) 16,5 Gusto by Sadler San Teodoro (Ss) 16,5 Terra Cagliari 16 Luigi Pomata Cagliari 16 Arieddas Sanluri (Sud) 15,5 Abbamele Osteria Mamoiada (Nu) Arke Quartu Sant’Elena (Ca) Confusion Arzachena (Ss) I Sarti del Gusto Cagliari (Ca) Josto Cagliari
Sicilia Duomo Ragusa 19 I Tenerumi Lipari (Me) 18 La Madia Licata (Ag) 18 Qafiz S. Cristoforo d’Aspromonte (Rc) 17 Signum Malfa (Me) 17 Accursio Modica (Rg) 16,5 Charleston Palermo 16,5 Cala Luna Cefalù (Pa) 16,5 I Pupi Bagheria (Pa) 16,5 Locanda Don Serafino Ragusa 16,5 Materia Spazio Cucina Catania 16,5 Mec Palermo 16,5 Otto Geleng Taormina (Me) 16,5 Principe Cerami Taormina (Me) 16,5 Sàpìo Catania 16,5 Il Cappero Lipari (Me) 16 Limu Bagheria (Pa) 16 Modì Torregrotta (Me) 16 Cortile Pepe Cefalù (Pa) 16 Crocifisso Noto (Sr) 16 Don Camillo Siracusa (Sr) 16 Principe di Belludia Noto (Sr) 16 Shalai Linguaglossa (Ct) 16 Fattoria delle Torri Modica (Rg) 15,5 iPalici Viagrande (Ct) 15,5 Zash Riposto (Ct) 15,5 Angiò Macelleria di Mare Catania 15 Dodici Fontane Linguaglossa (Ct) 15 Andrea Palazzolo Acreide (Sr) Antica Filanda Capri Leone (Me) Balìce Milazzo (Me) Cantina Siciliana (Tp) Caro Melo Scicli (Rg) Carusu Agrigento Casa & Putia Palermo (Pa) Concezione Catania (Ct) Coria Caltagirone (Ct) Cortile Arabo Pachino (Sr) Hostaria del Vicolo Sciacca (Ag) I Banchi (Rg) Il Bavaglino Terrasini (Pa) L’Oste e Il Sacrestano Licata (Ag) La Capinera Taormina (Me) Locanda del Colonnello Modica (Rg) Locanda Perbellini al Mare Montallegro (Ag) Nangalarruni Castelbuono (Pa) Oasi Beach Osteria del Mare Licata (Ag) Osteria del Maiale Nero Raccuja (Me) Osteria Mercede Palermo Pepe Rosa Capo d’Orlando (Me) Qualia Cefalù (Pa) Radici Modica (Rg) Relais Feudi del Pisciotto Il Palmento di Feudi Niscemi (Cl) Terrazza Costantino Sclafani Bagni (Pa) VotaVota Ragusa
Toscana Enoteca Pinchiorri Firenze 18,5 Lux Lucis Forte dei Marmi (Lu) 18 Podere Belvedere Pontassieve (Fi) 18 Arnolfo Colle di Val d’Elsa (Si) 17,5 Caino Manciano (Gr) 17,5 Il Piccolo Principe Viareggio (Lu) 17,5 Atto di Vito Mollica Firenze 17 Bracali Massa Marittima (Gr) 17 Gucci Osteria Firenze 17 Il Poggio Rosso Enrico Bartolini Castelnuovo Berardenga (Si) 17 L’Imbuto Lucca 17 Moi Omakase Prato 17 Romano Viareggio (Lu) 17 Saporium Chiusdino (Si) 17 Saporium Firenze Firenze 17 Bistrot Forte dei Marmi (Lu) 16,5 Borgo San Jacopo Firenze 16,5 Giglio Lucca 16,5 Il Silene Seggiano (Gr) 16,5 Il Visibilio Castelnuovo Berardenga (Si) 16,5 Lorenzo Forte dei Marmi (Lu) 16,5 Lunasia Viareggio (Lu) 16,5 Osteria Ancestrale Castagneto Carducci (Li) 16,5 Mater Poppi (Ar) 16,5 Paca Prato 16,5 Gabbiano 3.0 Grosseto 16 Laqua Vineyard Terricciola (Pi) 16 Maggese San Miniato (Pi) 16 Osteria di Passignano Barberino Tavarnelle (Fi) 16 Terraforte Castellina Marittima (Pi) 16 Locanda de Banchieri Fosdinovo (Ms) 15,5 PS Cerreto Guidi (Fi) 15,5 Vitique Greve in Chianti (Fi) 15,5 Il Bucaniere San Vincenzo (Li) 15 Il Merlo Camaiore (Lu) 15 La Magnolia Forte dei Marmi (Lu) 15 Octavin Arezzo 15 Albergaccio Castellina in Chianti (Si) Antica Locanda di Sesto Lucca (Lu) Antica Trattoria Papei Siena Baldo Vino Pistoia (Pt) Butterfly Capannori (Lu) Castello Banfi Wine Resort La Sala dei Grappoli Montalcino (Si) Castello di Fighine San Casciano dei Bagni (Si) Cibrèo Trattoria Il Cibreino Firenze Da Burde Firenze Da Gigi Pietrasanta (Lu) Da Pino Viareggio (Lu) Erbaluigia (Pi) Fattoria Sardi Lucca (Lu) Fulin Firenze Hotel Il Pellicano Monte Argentario (Gr) Hotel Regency Relais Le Jardin Firenze I Due Cippi Manciano (Gr) Il Pievano Gaiole in Chianti (Si) Il Santo Bevitore Firenze La Bottega del 30 Castelnuovo Berardenga (Si) La Ménagère Firenze Nello San Casciano in Val di Pesa (Fi) Officina della Bistecca Greve in Chianti (Fi) Osteria di San Piero Scarperia e San Piero (Fi) Osteria Il Granaio Rapolano Terme (Si) Pepenero Prato Peposo Pietrasanta (Lu) Posta Marcucci San Quirico d’Orcia (Si) Relais Riserva di Fizzano Passo dopo Passo Castellina in Chianti (Si) Tenuta Le Tre Virtù Virtuoso Gourmet Scarperia e San Piero (Fi) Trattoria Bar Bibo Firenzuola (Fi)
Trentino-Alto Adige Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Brunico (Bz) 18,5 El Molin Cavalese (Tr) 18 La Stüa de Michil Corvara in Badia (Bz) 17,5 Alpes & La FuGa Sarentino (Bz) 17 Peter Brunel Arco (Tr) 17 Terra The Magic Place Sarentino (Bz) 17 1908 Renon (Bz) 16,5 Anna Stuben Ortisei (Bz) 16,5 Kuppelrain Castelbello-Ciardes (Bz) 16,5 Suinsom Selva di Val Gardena (Bz) 16,5 Apostelstube Bressanone (Bz) 16 Einhorn Vipiteno (Bz) 16 Locanda Margon Trento 16 AlpiNN Marebbe (Bz) 15,5 Johannestube Nova Levante (Bz) 15,5 Osteria Acquarol Appiano sulla strada del vino (Bz) 15,5 Stube Hermitage Pinzolo (Tr) 15,5 B.local Brunico (Bz) Durnwald Valle di Casies (Bz) Hotel Castel Fragsburg Prezioso Merano (Bz) Hotel DV Chalet Dolomieu Pinzolo (Tn) Hotel Gran Ander Stüa dla Là Badia (Bz) Hotel Granbaita Dolomites Granbaita Gourmet Selva di Val Gardena (Bz) Hotel Lamm Lampl Stube Castelrotto (Bz) Hotel Stroblhof San Leonardo in Passiria (Bz) Rifugio Col Alt Corvara in Badia (Bz) Schöneck Falzes (Bz) Sissi Merano (Bz) Vögele Bolzano (Bz) Zum Löwen Tesimo (Bz)
Umbria Casa Vissani Baschi (Tr) 18 Elementi Fine Dining Torgiano (Pg) 16,5 L’Acciuga Perugia 16,5 Une Foligno (Pg) 16,5 Ottavi Mare Bevagna (Pg) 16 Il Molo Passignano sul Trasimeno (Pg) Locanda del Cardinale Assisi (Pg) San Giorgio Umbertide (Pg) Vespasia Norcia (Pg)
Valle d’Aosta Paolo Griffa al Caffè Nazionale Aosta 18 Vecchio Ristoro Aosta 17 Baita Ermitage Courmayeur (Ao) Cafè Quinson Morgex (Ao) Il Balivo Ayas (Ao) Le Bourg Fénis (Ao)
Veneto Le Calandre Rubano (Pd) 19,5 Glam Enrico Bartolini Venezia 18,5 La Peca Lonigo (Vi) 18,5 La Tana Gourmet Asiago (Vi) 18,5 Aqua Crua Barbarano Mossano (Vi) 18 Casa Perbellini 12 Apostoli Verona 18 Antica Osteria Cera Campagna Lupia (Ve) 17,5 Nin Brenzone sul Garda (Vr) 17,5 Quadri Venezia 17,5 Famiglia Rana Oppeano (Vr) 17 Local Venezia (Ve) 17 Alajmo Cortina Cortina d’Ampezzo (Bl) 16 Ca’ Apollonio Gourmet Romano d’Ezzelino (Vi) 16 Ca’ del Moro Il Ristorante Grezzana (Vr) 16 Filia Verona 16 il Desco Verona 16 Locanda San Lorenzo Alpago (Bl) 16 Osteria V Trebaseleghe (Pd) 16 SanBrite Cortina d’Ampezzo (Bl) 16 Spinechile Schio (Vi) 16 Casin del Gamba Altissimo (Vi) 15,5 Chat Qui Rit Venezia 15,5 Gellius Oderzo (Tv) 15,5 Il Ridotto Venezia 15,5 Oseleta Cavaion Veronese (Vr) 15,5 Stilla Colognola ai Colli (Vr) 15,5 Aldo Moro La Cuisine Montagnana (Pd) 15 Il Calandrino Rubano (Pd) 15 Storie d’Amore Borgoricco (Pd) 15 Ai Mercanti Venezia Al Callianino Montecchia di Crosara (Vr) Al Camin Cortina d’Ampezzo (Bl) Al Cjasal San Michele al Tagliamento (Ve) Alla Chiesa Monfumo (Tv) Alla Pergola Da Piero Sarcedo (Vi) Bue Nero Verona CoVino Venezia Cucina Teochef Bassano del Grappa (Vi) Da Mauro Mirano (Ve) Da Omar Jesolo ((Ve) Da Paeto Pianiga (Ve) Damini & Affini Arzignano (Vi) El Brite de Larieto Cortina d’Ampezzo (Bl) Gustificio Carmignano di Brenta (Pd) Hotel Villa Soligo Tino Gourmet Farra di Soligo (Tv) Impronta Bassano del Grappa (Vi) La Canonica Verona La Favellina Malo (Vi) La Locanda di Piero Montecchio Precalcino (Vi) La Paterna Giavera del Montello (Tv) Locanda Grandi San Bonifacio Vr) Locanda San Martino Chies d’Alpago (Bl) Oste Scuro Verona Osteria Giorgione Da Masa Venezia Tivoli Cortina d’Ampezzo (Bl) Trattoria dalla Libera Sernaglia della Battaglia (Tv) Trequarti Val Liona (Vi) Uva Padova (Pd) Wistèria Venezia
