Non si lascia così un Ristorante come il Lido 84, il Ristorante col solo difetto, quello di non aver mai ricevuto la seconda Stella Michelin, nonostante sia il migliore dei migliori italiani non con le fatidiche tre stelle ai fifty Best!
Gambero Veronelli Bibenda Cernilli Vitae Slow Wine Touring Suckling Gardini
Aziende
8 Guide su 9
Terlano
Cà del Bosco
G.D. Vajra
Boscarelli
Petrolo
Ferrari
La Guida delle Guide 2026
Partiamo dai 15 tre stelle Michelin, di cui quattro con stella verde.
Passiamo ai 21 con 5 Cappelli dell’Espresso, di questi solo sei 20/20, altri sei con 19,5/20, i restanti 19,5/20. Qui risulta che solo Bottura raggiunge sé stesso: il Massimo. Per paradosso colui che ci guadagna maggiormente è Cracco, nonostante una sola Stella, seguito da Jessica Rosval, alter ego del modenese, che ha in più quella verde, e dai due bistellati Madonnina del Pescatore e Ciccio Sultano. Niederkofler, Perbellini e Bartolini esclusi dai 5 Cappelli, ahimè…
PRESULIS
Gli appartamenti da sogno all’Alpe di Siusi e allo Sciliar, dove vivere un’altra idea di montagna
Nuovi indirizzi Michelin 2027
I Mori Concesio (Bs)
Terracotta Belluno
Castel Flavon Haselburg Bolzano
Osteria Erbaluce Cesenatico (Fc)
Barlèsh Montevarchi (Ar)
Peculiare Restaurant Aversa (Ce)
Cinque Foglie Battipaglia (Sa)
Dabbanna Modica (Rg)
CR21 Palermo
Badalamenti Cucina e Bottega Palermo
Sud Tyrol Novità del 2026
Pramol Alto Appiano
Sud Tyrol Hotel dell’anno 2026
OLM Nature Escape Campo Tures
Chef dell’Anno 2026
Peter Girtler Gourmetstube Einhorn Campo di Trens
Gault Millau Sud Tirol 2026
19/20
Atelier Mössmer Brunico
Castel Fine Dining Tirolo
18,5/20
Einhorn Mules
La Stüa de Michil Corvara+
Terra Sarentino +
18/20
Burjè 1968 Corvara +
Mamesa Burgusio
1
Osteria Francescana Massino Bottura Modena
2
DaVittorio Cerea’s Busaporto (Bg)
3
Reale Niko Romito Castel di Sangro (Aq)
4
Piazza Duomo Enrico Crippa Alba (Cn)
5
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Brunico (Bz)
6
Villa Crespi Orta San Giulio Antonino Cannavacciuolo (No)
7
Uliassi Senigallia (An)
Dal Pescatore Canneto sull’Oglio Santini’s (Mn)
8
Le Calandre Alajmo’s Rubano (Pd)
La Pergola Heinz Beck Roma
9
Enoteca Pinchiorri Annie Feolde Firenze
Quattro Passi Mellino’s Nerano (Na)
10
D’O Davide Oldani Cornaredo (Mi)
11
Casa Perbellini ai 12 Apostoli Verona
Madonnina del Pescatore Moreno Cedroni Senigallia (An)
12
La Peca Lonigo Portinari’s (Vi)
13
Duomo Ciccio Sultano Ragusa Ibla
14
Enrico Bartolini al Mudec Milano
15
Antica Corona Reale Gian Piero Vivalda Cervere (Cn)
Il fascino della EX-GHIACCIAIA (XIV Sec)
Come sono andate le cose nelle Pizzerie d’Italia che ora sempre più si confrontano con quelle sparse in tutto il Globo?
Il 2025 ha visto il ritorno di Francesco Martucci sul Tetto del Mondo e anche per l’inizio del nuovo anno 2026 resta in vetta alla Pizz of the Pizz nazionale, che accorcia i dati sia della Classifica, con le sue 100 posizioni e poi tutti i restanti pari merito, e la Guida, con i cento 3 Spicchi, parecchi due e qualche singolo spicchio.
Nella Pizz of the Pizz i locali sono una novantina in tutto, per un totale di 71 posizioni dovute agli ex aequo.