8 Ottobre le nuove Chiavi Michelin 2025

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Chiavi Michelin: la prima selezione mondiale verrà svelata l’8 ottobre 2025

La Guida MICHELIN è orgogliosa di annunciare il lancio della sua prima selezione globale di Chiavi MICHELIN, che sarà svelata l’8 ottobre 2025 in una cerimonia inaugurale a Parigi.

Dopo il successo seguito al lancio di questo nuovo riconoscimento in 15 destinazioni di viaggio, questo evento segna il debutto di una selezione internazionale che celebra gli hotel più eccezionali di tutto il mondo.

Oltre alle Chiavi MICHELIN, la Guida MICHELIN introdurrà quattro nuovissimi Premi Speciali, che mettono in luce l’eccellenza in aree specifiche del settore alberghiero.

L’annuncio avverrà sia online, attraverso i social media e le piattaforme editoriali della Guida, sia durante una cerimonia esclusiva a Parigi che vedrà coinvolti gli addetti ai lavori.

I viaggiatori beneficeranno così di un’esperienza che combina l’affidabilità delle distinzioni MICHELIN con servizi di prenotazione integrati, rendendo più facile che mai scoprire e prenotare i migliori hotel del mondo.

La selezione Hotel della Guida MICHELIN e le Chiavi MICHELIN.

Rinomata a livello internazionale per le sue selezioni di ristoranti ed il sistema di valutazione tramite le Stelle MICHELIN, la Guida MICHELIN ha costruito una selezione indipendente dedicata agli hotel di tutto il mondo, che conta oggi oltre 7.000 strutture situate in più di 125 paesi.

Come le Stelle indicano le migliori esperienze culinarie nella selezione di ristoranti della Guida MICHELIN, le Chiavi MICHELIN rivelano le strutture che, all’interno della selezione di hotel della Guida, offrono i soggiorni più straordinari. Valutate dagli ispettori della Guida MICHELIN seguendo 5 criteri universali *, Le Chiavi sono un nuovo punto di riferimento per i viaggiatori, in cui ogni esperienza alberghiera è valutata in termini più ampi rispetto ai semplici servizi offerti.

Una Chiave MICHELIN: un soggiorno speciale

Un vero gioiello per carattere e personalità. Può rompere gli schemi, offrire qualcosa di diverso o semplicemente essere uno dei migliori del suo genere.

Il servizio è sempre all’altezza e offre molto di più rispetto a strutture di prezzo simile.

Due Chiavi MICHELIN: un soggiorno eccezionale

Un luogo straordinario sotto ogni punto di vista, che offre un’esperienza memorabile. Un hotel di carattere, personalità e fascino, gestito con passione e notevole cura. Il design o l’architettura di pregio e un legame forte con il territorio in cui si trova sono gli elementi che permettono di vivere un soggiorno eccezionale.

Tre Chiavi MICHELIN: un soggiorno unico

Il non plus ultra in termini di comfort, servizio, stile ed eleganza. È uno degli hotel più straordinari del mondo e una destinazione in sé per il viaggio di una vita. Ha tutti gli elementi per far sì che ogni soggiorno diventi davvero indimenticabile.

Dopo aver già celebrato oltre 1.500 hotel attraverso le sue prime selezioni di Chiavi MICHELIN a livello nazionale, la Guida MICHELIN fa ora un ulteriore passo avanti ampliando questo riconoscimento a livello globale.

Quattro nuovi premi speciali.

Oltre alle Chiavi MICHELIN, verranno introdotti quattro Premi Speciali, creati per premiare le proprietà che si distinguono per l’eccellenza e la singolarità nei seguenti ambiti:

Premio MICHELIN Architettura & Design: Celebra gli hotel la cui architettura e il cui design contribuiscono a creare soggiorni indimenticabili e sublimano l’esperienza del cliente grazie alla loro identità estetica unica.
Premio MICHELIN Wellness: Riconosce le strutture che propongono programmi di benessere innovativi e olistici pensati per il corpo e la mente.
Premio MICHELIN Esperienza Locale: premia gli hotel che offrono agli ospiti connessioni coinvolgenti con l’ambiente circostante, incarnando il carattere e lo spirito della loro regione.
Premio MICHELIN Apertura dell’anno: premia gli hotel di nuova apertura che hanno avuto un impatto eccezionale sul panorama dell’ospitalità nel loro primo anno di attività.
Ogni Premio Speciale sarà attribuito a una struttura alberghiera. Il vincitore sarà svelato durante la cerimonia dell’8 ottobre 2025, mentre i candidati (cinque nomination per premio) saranno svelati sui social media e sulle piattaforme editoriali della Guida MICHELIN secondo il seguente calendario:

Candidati al Premio Architettura & Design: 13 agosto
Candidati al Premio Wellness: 27 agosto
Candidati al Premio Esperienza Locale: 10 settembre
Candidati al Premio Apertura dell’anno: 24 settembre
La cerimonia di premiazione della Guida MICHELIN Hotel

La presentazione della selezione delle Chiavi MICHELIN 2025 avverrà sia digitalmente – attraverso i social media e le piattaforme editoriali della Guida MICHELIN – sia attraverso una cerimonia esclusiva che sarà organizzata a Parigi l’8 ottobre 2025, presso il Musée des Arts Décoratifs, con vista sul Louvre e sul Giardino delle Tuileries.

Un evento esclusivo dedicato agli addetti ai lavori, che riunirà circa 300 albergatori da tutto il mondo, concepito per mettere in risalto le differenti culture alberghiere locali, i progetti autentici ed il grande know-how

*1. Eccellenza nell’architettura e nel design degli interni 2. Individualità, personalità e autenticità 3. Qualità e solidità del servizio, del comfort e della manutenzione 4. Rilevanza della struttura nell’ambito della località in cui si trova 5. Coerenza tra il prezzo e l’esperienza offerta

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Pizz of The Pizz 2025 Italia

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Pizz of The Pizz 2025
Spicchi & Top Pizza

1 I Masanielli Caserta
2 Diego Vitagliano Napoli
3 Confine Milano
3 Seu Pizza Illuminati Roma
3 I Tigli San Bonifacio (Vr)
4 50 Kalò Napoli
5 Ciccio Vitiello Cambia-Menti Caserta
6 Dry Milano
6 La Notizia Napoli
7 Sestogusto Torino
7 Sasà Martucci I Masanielli Caserta
8 La Cascina dei Sapori Rezzato (Bs)
9 Pepe in Grani Caiazzo (Ce)
10 Da Lioniello Succivo (Ce)
10 Clementina Fiumicino (Rm)
11 180grammi Roma
11 Bob Alchimia a Spicchi Montepaone Lido (Cz)
12 Le Grotticelle Caggiano (Sa)
13 Apogeo Pietrasanta (Lu)
14 Vesuviani Casoria (Na)
15 La Bolla Caserta
15 Bro. Napoli
16 La Fenice Pistoia
16 Denis Milano
16 Il Segreto di Pulcinella Montesarchio (Bn)
16 Re Mi Sassari
17 Raf Bonetta Pozzuoli (Na)
18 Modus Milano
18 Giangi Arielli (Ch)
19 O Scugnizzo Arezzo
20 Palazzo Petrucci Napoli
21 ‘O fiore mio Faenza (Ra)
22 Sacchaum Altavilla Milicia (Pa)
22 Luca! Frosinone
22 Giovanni Santarpia Firenze
23 Meunier Corciano (Pg)
23 Gigi Pipa Este (Pd)
24 I Borboni Pontecagnano Faiano (Sa)
24 Grigoris Mestre (Ve)
24 Gatta Mangiona Roma
24 La Contrada Aversa (Ce)
25 Starita Napoli
25 Tac Thin Roma
26 L’Orso Messina
27 Il Vecchio e il Mare Firenze
27 Giotto Firenze
28 Carlo Sammarco Aversa (Ce)

Avenida Calò Roma, I Fontana Somma Vesuviana (Na), Lisola Forio (Na) e L’Ammaccata Casal Velino non risultano ancora recensiti dal Gambro Rosso.

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Green Star Michelin of the World

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*** Green *

France

Paris Arpège
L’Oustau de Baumanière Les Baux-de-Provence
Le Coquillage Saint-Méloir-des-Ondes
Restaurant Marcon Saint-Bonnet-le-Froid
Christopher Coutanceau La Rochelle
Troisgros – Le Bois sans Feuilles Ouches
La Marine L’Herbaudière
Le Clos des Sens Annecy

Mirazur Menton

Spain
Barcelona Cocina Hermanos Torres
Azurmendi Larrabetzu
Aponiente El Puerto de Santa María
Cenador de Amós Villaverde de Pontones
Casa Marcial Arriondas
El Celler de Can Roca Girona

Italy
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Brunick
Osteria Francescana Modena
Dal Pescatore Runate
Piazza Duomo Alba

Germany
Rutz Berlin

Uk
Moor Hall Aughton
L’Enclume Kartmel

Switzerland
Schloss Schauenstein Fürstenau
Sven Wassmer Memories Bad Ragaz

Denmark
Copenaghen noma

Norway
Maaemo Oslo

Slovenia
Hiša Franko Caporetto

Netherland
De Librije Zwolle

Japan

RyuGin Tokyo L’Effervescence
Osaka Kashiwaya

China

Hong Kong Amber
Taian Table Shanghai

USA

San Francisco
Quince
Atelier Crenn

Hollywood Providence
SingleThread Healdsburg
The French Laundry Yountville
The Inn at Little Washington

Continua a leggereGreen Star Michelin of the World

Red Three Stars Michelin in The World

3 Stars Michelin in the World

France

Paris
Arpège *
L’Ambroisie
Épicure
Le Pré Catelan
Le Cinq
Kei
Plénitude
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Pierre Gagnaire
Le Gabriel

Le Louis XV – Alain Ducasse Monaco
Flocons de Sel Megève

Marseille
Le Petit Nice
AM par Alexandre Mazzia

L’Oustau de Baumanière Les Baux-de-Provence *
Le Coquillage Saint-Méloir-des-Ondes *
Restaurant Marcon Saint-Bonnet-le-Froid *
Christopher Coutanceau La Rochelle *
Troisgros – Le Bois sans Feuilles Ouches *
La Marine L’Herbaudière *
Le Clos des Sens Annecy *
Mirazur Menton *
Pic Valence
Maison Lameloise Chagny
La Vague d’Or – Cheval Blanc St-Tropez
La Villa Madie Cassis
Assiette Champenoise Reims
Les Prés d’Eugénie – Michel Guérard Eugénie-les-Bains
Auberge du Vieux Puits Fontjoncouse
Le 1947 à Cheval Blanc Courchevel
La Table du Castellet Le Castellet

Spain

Barcelona
Cocina Hermanos Torres *
Lasarte
ABaC
Disfrutar

San Sebastian
Akelaŕe Donostia
Arzak Donostia
Martín Berasategui Lasarte – Oria

Azurmendi Larrabetzu *
Aponiente El Puerto de Santa María *
Cenador de Amós Villaverde de Pontones *
Casa Marcial Arriondas *
El Celler de Can Roca Girona *
DiverXO Madrid
Noor Córdoba
Quique Dacosta Dénia
Atrio Cáceres

Italy
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Brunick *
Osteria Francescana Modena *
Dal Pescatore Runate *
Piazza Duomo Alba *
Casa Perbellini 12 Apostoli Verona
Le Calandre Rubano
Enrico Bartolini al Mudec Milano
Uliassi Senigallia
Enoteca Pinchiorri Firenze
Villa Crespi Orta San Giulio
Quattro Passi Marina del Cantone
La Pergola Roma
Reale Castel di Sangro
Da Vittorio Brusaporto

Germany
Munich
Tohru in der Schreiberei Munich
JAN Munich

Baiersbronn
Schwarzwaldstube
Restaurant Bareiss

Hamburg
Restaurant Haerlin Hamburg
The Table Kevin Fehling Hamburg

Rutz Berlin *
ES:SENZ Grassau
Victor’s Fine Dining by christian bau Perl
Aqua Wolfsburg
schanz. restaurant. Piesport
Waldhotel Sonnora Dreis

UK

London
CORE by Clare Smyth
Alain Ducasse at The Dorchester
Hélène Darroze at The Connaught
The Ledbury
Sketch, The Lecture Room and Library

Bray
Fat Duck
Waterside Inn

Moor Hall Aughton *
L’Enclume Kartmel *

Switzerland
Schloss Schauenstein Fürstenau *
Sven Wassmer Memories Bad Ragaz *
Restaurant de l’Hôtel de Ville Crissier
Cheval Blanc by Peter Knogl Basilea

Denmark

Copenaghen
noma *
Geranium
Jordnær Gentofte

Norvegy
Maaemo Oslo *
RE-NAA Stavanger

Sweden
Frantzén Stockolm

Austria

Wien
Steirereck im Stadtpark
Amador

Slovenia
Hiša Franko Caporetto *

Belgium
Boury Roeselare
Zilte Antwerpen

Netherland
De Librije Zwolle *

Japan

Tokyo

RyuGin Tokyo L’Effervescence *
Kanda
Azabu Kadowaki
Kohaku
SÉZANNE
Harutaka
L’OSIER
Kagurazaka Ishikawa
Quintessence
Sazenka
Joel Rubuchon

Kyoto
Mizai
Gion Sasaki
Isshisoden Nakamura
Hyotei
Kikunoi Honten

Osaka
Kashiwaya *
HAJIME
Taian
Senriyama

China

Hong Kong

Amber *
Ta Vie
Caprice
T’ang Court
Sushi Shikon
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana
Forum

Macau
Robuchon au Dôme
Jade Dragon

Beijing
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road)
Chao Shang Chao (Chaoyang)

Taian Table Shanghai *

Singapore
Zén
Odette
Les Amis

Taiwan

Taipei
Taïrroir
Le Palais

JL STUDIO Taichung

South Corea
Mingles Seoul
L’Enclume Cartmel

Thailand
Sorn Bangkok

USA

New York
Jungsik
Per Se
Le Bernardin
Eleven Madison Park
Masa

San Francisco
Quince *
Atelier Crenn *
Benu San

Hollywood
Providence *
Somni West Hollywood

Chicago
Smyth
Alinea

SingleThread Healdsburg *
The French Laundry Yountville *
The Inn at Little Washington *
Addison San Diego

EAU

Dubai
Trèsind Studio
FZN by Björn Frantzén

Continua a leggereRed Three Stars Michelin in The World