Pizzerie Eccellenti 50 Top Pizza 2025

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50 Top Pizza Italia 2025 Pizzerie Eccellenti
Over 100

Abruzzo (8)
Abate Pizzeria Gastronomica Castel di Sangro (Aq)
Black Wood San Salvo (Ch)
Cacio & Peppe Mosciano Sant’Angelo (Te)
Castellum Vetus 2.0 Atri (Te)
Impastatori Pompetti Roseto degli Abruzzi (Te)
La Pizzeria New Sporting Montesilvano (Pe)
Osteria La Frasca Scerni (Ch)
Rabottini Pizza Pescara

Basilicata (7)
Austin Matera
Basento Potenza
Casarsa Pizzeria Lucana Potenza
Forentum Lavello (Pz)
Più Sud Matera
Proxima Franco Pepe Lavello (Pz)
Ricciardulli Pizzeria Contemporanea Policoro (Mt)

Calabria (23)
400 GRADI Pizzeria Contemporanea Santa Maria del Cedro (Cs)
A la Villa Soverato (Cz)
Agape Restaurant & pizza Cetraro (Cs)
Ammasciata Pizzeria Napoletana Autentica San Marco Argentano (Cs)
Charlot Artigiani della Pizza Praia a Mare (Cs)
Crunch Pizzeria Popolare Catanzaro
Da Ribaudo Tropea (Vv)
Duodecim Pizze Quattromiglia (Cs)
Era Ora Rende (Cs)
Fa’ Tu San Nicola Arcella (Cs)
Fermento Pizzeria Contemporanea Guardia Piemontese (Cs)
Gioja’s Gioia Tauro (Rc)
Gulìo Pizzeriaandmore Fuscaldo (Cs)
Il Gambero Falerna Marina (Cz)
Impasto San Lorenzo del Vallo (Cs)
Lievito Madre Crotone
Liolà Pizzeria Contemporanea Catanzaro
Lorenzo Fortuna PizzaChef Rende (Cs)
NeapolisNeapolis Polistena (Rc)
Premiata Forneria Vibo Valentia
Santa Caterina Pizzeria Napoletana Ristorante Gioiosa Ionica (Rc)
Tropp Montepaone (Cz)
Vincenzo Fotia L’Artigiano della Pizza Siderno (Rc)

Campania (62)
Aniello Falanga Pompei (Na)
Antica Osteria Pizzeria Pepe Caiazzo (Ce)
Antica Pizzeria Chiaia Napoli
Antica Pizzeria Da Gennaro Napoli
Basta Enzo Bastelli Nola (Na)
BorgOtto La pizza con i Grani Antichi Capaccio Paestum (Sa)
Carlo Fiamma Pizza e Cantina Amalfi (Sa)
Carmnella Napoli
Casa de Rinaldi Napoli
Concettina ai Tre Santi Napoli
Da Attilio Napoli
Diametro 3.0 Casoria (Na)
Femmena e Fritta Napoli
Fonderì Pizza Glamour Napoli
Gaetano Genovesi Napoli
Gaetano Paolella Pizzeria Acerra (Na)
Gennaro Catapano Pizzeria Jolly Palma Campania (Na)
Gianfranco Iervolino Pizza e Fritti Ottaviano (Na)
Gusto Pizza Society Agropoli (Sa)
I Caporale Casalnuovo di Napoli (Na)
Il Monfortino Caserta
Il Pascià Apollosa (Bn)
Il Testone #pizzastore Avellino
Isabella De Cham Pizza Fritta Napoli
Kore – Salvatore Kosta Torre Annunziata (Na)
La Figlia del Presidente Napoli
La Pampanini Benevento
La Panoramica Giungano (Sa)
La Pineta Castelvenere (Bn)
La Pizza da Gennaro Napoli
La Pizzeria Mennella Torre del Greco (Na)
Lievita di Antonio Fiorillo Pontecagnano Faiano (Sa)
Lombardi 1892 Napoli
Lombardi a Santa Chiara Napoli
Lombardi Pizzeria Maddaloni (Ce)
Mary Rose Napoli
Pizzà Identità Gastronomiche Salerno
Pizzaingrammi Pomigliano d’Arco (Na)
Pizzeria Balbi Atripalda (Av)
Pizzeria Capasso a Porta San Gennaro dal 1847 Napoli
Pizzeria Ciro Pellone Napoli
Pizzeria del Popolo Napoli
Pizzeria Di Napoli
Pizzeria Di Stora Arpaia (Bn)
Pizzeria Giovanni Grimaldi Grottaminarda (Av)
Pizzeria Luca Brancaccio Caserta
Pizzeria Negri Pontecagnano Faiano (Sa)
Pizzeria Prestige Napoli
Pizzeria Primicerio Villaricca (Na)
Pizzeria ‘O Sarracin Nocera Inferiore (Sa)
Prisco a Cava Cava de’ Tirreni (Sa)
Prisco Pizza & Spirits Boscotrecase (Na)
Salvo Napoli
San Francisco Tramonti (Sa)
San Gennaro Pizzeria Napoli
Santissima Pizza Napoli
Spicchi Vesuviani Volla (Na)
Strabordo Montesano Scalo (Sa)
Tavolo Riservato Napoli
Umberto Napoli
Varnelli Pizza Bistrot & Restaurant Pompei (Na)
WIP Nocera Inferiore (Sa)

Emilia-Romagna (16)
Acqua di Pomodoro Ferrara
Chiere Piacenza
Corten Bologna
Il Rovescio Bologna
La Luna Rossa Palata Pepoli (Bo)
La Smorfia Nonantola (Mo)
Luigi Teperino Pizzeria Modena
L’Angolo di Napoli Reggio Emilia
Maggi 1953 Sant’Agata Bolognese (Bo)
Margherì Cesenatico (Fc)
Me Ferrara
Passione e Tradizione Parma
Span Bologna
Storie Dipinte San Lazzaro di Savena (Bo)
tRe in Pomposa Modena
Zerocinquenove Carpi (Mo)

Friuli-Venezia Giulia (7)
Al Lampione Gorizia
Alla Lampara Udine
Campana d’Oro Udine
Casa Pepe Trieste
La Ciacolada Grado (Go)
Pizzeria Antico Grano San Vito al Tagliamento (Pn)
Pizzeria Da Mario Udine

Lazio (30)
Mater Fiano Romano (Rm)
Piccolo Buco Roma
Pizzeria N01 Pontinia (Lt)
A Rota Roma
Al 384 Pizzeria Roma
Al Grottino Roma
Ardecore Roma
Aria Nuova Formia (Lt)
Baccio e i gradini Roma
Cimarra 4 Roma
Dazio Roma
Elysium Pizza & Cocktails Roma
Farinè Roma
Fornace Stella & Muscas Roma
GianPà Cassino (Fr)
I Belcastro Roma
Il Vecchio Fienile Cerveteri (Rm)
Lago Lungo Da Michele Sperlonga (Lt)
Magnifica Roma
Marita Pizza Roma
Mia Pizzeria Creativa Roma
Peppo Al Cosimato Roma
Pizzeria Pucci e Manella Formia (Lt)
Spiazzo Roma
Svario Roma
Tonda Roma
Tondo Roma
Tre Pomodori Civitavecchia (Rm)
Velo Pizzaioli Popolari Latina
Vico Pizza & Wine Roma

Liguria (11)
18.97 Alassio (Sv)
Fuoco e Fiamme Lerici (Sp)
Il Datterino Chiavari (Ge)
La Piazzetta del Pisacane Genova
La Pizza di Egizio Genova
Lievita Sarzana (Sp)
Marco Papa Pizzeria Genova
Pizzeria Duca Levanto (Sp)
Pizzeria La Picea Levanto (Sp)
Portego De Ma’ Imperia
Senese Sanremo (Im)

Lombardia (28)
081 Pizzeria Melegnano (Mi)
300° Gradi Milano
Bioesserì Milano
Corner 58 by Roberto Conti Milano
Crosta Milano
DaV Milano Milano
Giolina Milano
La Pizza Popolare Milano
Mani in Pasta Milano
Garage Pizza & Co Milano
Piz Milano
Mosso Milano
Nàpiz’ Milano
Pizza AM Milano
Quartieri Spagnoli Milano
Vurria Milano Milano
Salvatore Mugnano Pizza e Passione Milano
Anima Romita Crema (Cr)
Bolle Pizzeria Monza
Era Pizza Monza
Da Mimmo Bergamo
Nasti dal 1967 Bergamo
Da Sobb Casirate d’Adda (Bg)
La Filiale Erbusco (Bs)
La Lanterna Castione della Presolana (Bg)
Montegrigna Tric Trac Legnano (Mi)
Pizzeria P Lissone (Mb)
Sirani Brescia

Marche (13)
Alberto Farina Pizzeria Lido di Fermo (Fm)
Alto Bordo Civitanova Marche (Mc)
DUCA Civitanova Marche (Mc)
Avalon Ancona
Cavò Lieviti e Distillati Senigallia (An)
Controluce Pizzeria Porto Sant’Elpidio (Fm)
Crunch Pizza San Benedetto del Tronto (Ap)
Farina Pesaro
LieVita Pizzeria Monsampolo del Tronto (Ap)
Paglià Pizza e Fichi Spinetoli (Ap)
Pizzeria La Scaletta Ascoli Piceno
Pizzeria Mamma Rosa Ortezzano (Fm)
Saturnia Colli del Tronto (Ap)

Molise (5)
Basilico e Pepe Bivio (Is)
Diez Pizza & Co. Termoli (Cb)
Due Punto Otto Monteroduni (Is)
Guakamaya da Carlo 2.0 Isernia
Rosso Peperoncino Termoli (Cb)

Piemonte (21)

A Casa di Pulcinella Torino
Atelier della Pizza Casale Monferrato (Al)
Cammafà Torino
Civico1 Torino
CRust Torino
Fuocofarina Alba (Cn)
Grano Antico Venaria Reale (To)
Il Pizz’ino Alessandria
Impasto Torino
La Casetta del Gad Oulx (To)
Le Due Matote Il Giardino Bossolasco (Cn)
Morosini 7 Racconigi (Cn)
Napples Torino
Padellino & Farinata Torino
Passaparola Bottega Contemporanea Vinovo (To)
Pizzeria Don Ciccio Torino
Pizzeria Giulio Cesare Novara
SP143 Pizzeria Contemporanea Tetti Valfrè (To)
Sportello Torino
UÂO Torino
Vicolo Battisti Asti

Puglia (23)
0881 Ricercatori del gusto Foggia
Baroné Taranto
Conté Pizzeria Conversano (Ba)
DaMa Conversano (Ba)
Giotto Bari
Gusti Giusti Nociglia (Le)
Il Balcone Minervino Murge (Bt)
Il Tronco Monopoli (Ba)
Il Vecchio Gazebo Molfetta (Ba)
La Cruna del Lago Lesina (Fg)
Lievita 72 Neapolitan Pizza Gallipoli (Le)
Lievito 72 Trani (Bt)
LOOP Lecce
Pizzeria Levante Altamura (Ba)
Pizzeria Na Nuvola Statte (Ta)
Pizzeria Noël San Donato di Lecce (Le)
Pizzeria Ok Mottola (Ta)
Pizzeria Pomodoro e Basilico Martina Franca (Ta)
Sapore Perfetto Conversano (Ba)
Sintesi Alberobello (Ba)
Spicchi & Morsi Taranto
Tipozerø Galatina (Le)
Uemé Lecce

Sardegna (7)
Amalfi Pizza e Gin Cagliari
Bosco Tempio Pausania (Ss)
Impasto Cagliari
Intrigu Sinnai (Ca)
Locanda Sa Matracca Cagliari
Pizzeria Grains Quartu Sant’Elena (Ca)
Sa Cadrea Ristorante Santa Maria Navarrese (Nu)

Sicilia (29)
Ozio Gastronomico Palermo
Barrracuda Messina
Bocche di Fuoco Catania
Cagliostro Palermo
Casa Morra Palermo
Cortile Siciliano Tremestieri Etneo (Ct)
Da Pistritto Favara (Ag)
Daniele Cacciuolo Pizzeria e Bistrot Gela (Cl)
De Natale Pizza e Cucina Fiumefreddo di Sicilia (Ct)
Era Ora Siracusa
Forno Santa Maria Palermo
Frida Palermo
Funnaco PizzaLab Palermo
Granofino Agrigento
In un angolo di mondo Acireale (Ct)
Incavò Ispica (Rg)
La Braciera Palermo
L’Evoluzione Pizza Contemporanea Catania
Mastunicola Palermo
Meditè Siracusa
Monelle Alcamo (Tp)
Parà Bottega & Bistrot Palermo
Piedimonte 1.0 Rodia (Me)
Prandìa Castel di Tusa (Me)
Sazi e Sani Catania
Seven Pizzeria Caltanissetta
That’s Amore Raffadali (Ag)
Verace Elettrica Milazzo (Me)
Villa Costanza Palermo

Toscana (27)
Acqua & Farina Pizzeria Pontedera (Pi)
Al Fresco Firenze
Cipriano Pizzeria Firenze
Pizzeria Primavera Firenze
AqAbA Sesto Fiorentino (Fi)
Battil’oro Querceta (Lu)
Borderline Campi Bisenzio (Fi)
Bottega Dani Cecina (Li)
Disapore+ Cecina (Li)
Chicco Colle di Val d’Elsa (Si)
Da Umberto Lucca
Pizzeria SUD Lucca
Masaniello Pizza e Sfizi Lucca
Grano Vivo Pontedera (Pi)
Il Bistrot di Castiglioncello Castiglioncello (Li)
Kambusa Massarosa (Lu)
La Casina Massa
La Napoletana 2.0 Siena
La Pizza di Rebe Prato
Lo Spela Greve in Chianti (Fi)
Pizza Quadra Prato
Pizzeria Centrale Pontassieve (Fi)
Punto Zero Montecatini-Terme (Pt)
Quindicicurve Pizzeria Scarperia e San Piero (Fi)
Ristorante Pizzeria Capri Pieve a Nievole (Pt)
Ventitre Pizzeria Empoli (Fi)
‘A Puteca Tavarnelle Barberino (Fi)

Trentino-Alto Adige (13)
357 Merano (Bz)
Bella ‘mbriana Pizzeria Trento
Da Albert Trento
Ibris Pizzeria & Drink Trento
Il Gusto Pizza&Drink Trento
Korallo Pizza & Drink Trento
La Talpa 3.0 Baselga di Piné (Tn)
Mon Amour Lana (Bz)
Piccerè Bolzano
Il Corso Bolzano
Pineta Caldonazzo (Tn)
Ristorante 900 Rovereto (Tn)
Soulfood Merano (Bz)

Umbria (10)

Da Andrea Pizza Contemporanea Perugia
Ravo Perugia
Re Cornicione Perugia
Marghereat Perugia
Degusto Umbertide (Pg)
I Cento Passi Officina di Pizza Magione (Pg)
Il Sesto Canto Città di Castello (Pg)
Nascostoposto Terni
Officine Bartolini Perugia
Per colpa di Eva Santa Maria degli Angeli (Pg)

Veneto (24)
Acqua e Farina Rosario Giannattasio Vicenza
Al Giardinetto Pizzeria al Naturale Mira (Ve)
Al Portico Elide Cona (Ve)
Al Tabaco Abano Terme (Pd)
Alla Rotonda Thiene (Vi)
Araldo Verona
Arrigoni Zero Branco (Tv)
Balobino Lendinara (Ro)
Donatelli 30-11 San Giovanni Lupatoto (Vr)
Equilibri Treviso
Zero81 Treviso
Feeling Pizza Bassano del Grappa (Vi)
Guglielmo & Enrico Vuolo Verona
Pizzeria Du de Cope Verona
Gustificio Carmignano di Brenta (Pd)
Panisfizio Jesolo (Ve)
Pedrocchino Pizza&Cakes Campodoro (Pd)
Pizzeria Contemporanea Da Vittorio Boschi Sant’Anna (Vr)
Pizzeria Cuomo Thiene (Vi)
Pizzeria Focacceria Quattrocento Marzana (Vr)
Prego Pizza e Vino Spinea (Ve)
Renato Bosco Pizzeria San Martino Buon Albergo (Vr)
Surlì Più Pizzeria Mirano (Ve)
Zio Mo’ Pizza e Bistrot Legnago (Vr)

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8 Ottobre le nuove Chiavi Michelin 2025

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Chiavi Michelin: la prima selezione mondiale verrà svelata l’8 ottobre 2025

La Guida MICHELIN è orgogliosa di annunciare il lancio della sua prima selezione globale di Chiavi MICHELIN, che sarà svelata l’8 ottobre 2025 in una cerimonia inaugurale a Parigi.

Dopo il successo seguito al lancio di questo nuovo riconoscimento in 15 destinazioni di viaggio, questo evento segna il debutto di una selezione internazionale che celebra gli hotel più eccezionali di tutto il mondo.

Oltre alle Chiavi MICHELIN, la Guida MICHELIN introdurrà quattro nuovissimi Premi Speciali, che mettono in luce l’eccellenza in aree specifiche del settore alberghiero.

L’annuncio avverrà sia online, attraverso i social media e le piattaforme editoriali della Guida, sia durante una cerimonia esclusiva a Parigi che vedrà coinvolti gli addetti ai lavori.

I viaggiatori beneficeranno così di un’esperienza che combina l’affidabilità delle distinzioni MICHELIN con servizi di prenotazione integrati, rendendo più facile che mai scoprire e prenotare i migliori hotel del mondo.

La selezione Hotel della Guida MICHELIN e le Chiavi MICHELIN.

Rinomata a livello internazionale per le sue selezioni di ristoranti ed il sistema di valutazione tramite le Stelle MICHELIN, la Guida MICHELIN ha costruito una selezione indipendente dedicata agli hotel di tutto il mondo, che conta oggi oltre 7.000 strutture situate in più di 125 paesi.

Come le Stelle indicano le migliori esperienze culinarie nella selezione di ristoranti della Guida MICHELIN, le Chiavi MICHELIN rivelano le strutture che, all’interno della selezione di hotel della Guida, offrono i soggiorni più straordinari. Valutate dagli ispettori della Guida MICHELIN seguendo 5 criteri universali *, Le Chiavi sono un nuovo punto di riferimento per i viaggiatori, in cui ogni esperienza alberghiera è valutata in termini più ampi rispetto ai semplici servizi offerti.

Una Chiave MICHELIN: un soggiorno speciale

Un vero gioiello per carattere e personalità. Può rompere gli schemi, offrire qualcosa di diverso o semplicemente essere uno dei migliori del suo genere.

Il servizio è sempre all’altezza e offre molto di più rispetto a strutture di prezzo simile.

Due Chiavi MICHELIN: un soggiorno eccezionale

Un luogo straordinario sotto ogni punto di vista, che offre un’esperienza memorabile. Un hotel di carattere, personalità e fascino, gestito con passione e notevole cura. Il design o l’architettura di pregio e un legame forte con il territorio in cui si trova sono gli elementi che permettono di vivere un soggiorno eccezionale.

Tre Chiavi MICHELIN: un soggiorno unico

Il non plus ultra in termini di comfort, servizio, stile ed eleganza. È uno degli hotel più straordinari del mondo e una destinazione in sé per il viaggio di una vita. Ha tutti gli elementi per far sì che ogni soggiorno diventi davvero indimenticabile.

Dopo aver già celebrato oltre 1.500 hotel attraverso le sue prime selezioni di Chiavi MICHELIN a livello nazionale, la Guida MICHELIN fa ora un ulteriore passo avanti ampliando questo riconoscimento a livello globale.

Quattro nuovi premi speciali.

Oltre alle Chiavi MICHELIN, verranno introdotti quattro Premi Speciali, creati per premiare le proprietà che si distinguono per l’eccellenza e la singolarità nei seguenti ambiti:

Premio MICHELIN Architettura & Design: Celebra gli hotel la cui architettura e il cui design contribuiscono a creare soggiorni indimenticabili e sublimano l’esperienza del cliente grazie alla loro identità estetica unica.
Premio MICHELIN Wellness: Riconosce le strutture che propongono programmi di benessere innovativi e olistici pensati per il corpo e la mente.
Premio MICHELIN Esperienza Locale: premia gli hotel che offrono agli ospiti connessioni coinvolgenti con l’ambiente circostante, incarnando il carattere e lo spirito della loro regione.
Premio MICHELIN Apertura dell’anno: premia gli hotel di nuova apertura che hanno avuto un impatto eccezionale sul panorama dell’ospitalità nel loro primo anno di attività.
Ogni Premio Speciale sarà attribuito a una struttura alberghiera. Il vincitore sarà svelato durante la cerimonia dell’8 ottobre 2025, mentre i candidati (cinque nomination per premio) saranno svelati sui social media e sulle piattaforme editoriali della Guida MICHELIN secondo il seguente calendario:

Candidati al Premio Architettura & Design: 13 agosto
Candidati al Premio Wellness: 27 agosto
Candidati al Premio Esperienza Locale: 10 settembre
Candidati al Premio Apertura dell’anno: 24 settembre
La cerimonia di premiazione della Guida MICHELIN Hotel

La presentazione della selezione delle Chiavi MICHELIN 2025 avverrà sia digitalmente – attraverso i social media e le piattaforme editoriali della Guida MICHELIN – sia attraverso una cerimonia esclusiva che sarà organizzata a Parigi l’8 ottobre 2025, presso il Musée des Arts Décoratifs, con vista sul Louvre e sul Giardino delle Tuileries.

Un evento esclusivo dedicato agli addetti ai lavori, che riunirà circa 300 albergatori da tutto il mondo, concepito per mettere in risalto le differenti culture alberghiere locali, i progetti autentici ed il grande know-how

*1. Eccellenza nell’architettura e nel design degli interni 2. Individualità, personalità e autenticità 3. Qualità e solidità del servizio, del comfort e della manutenzione 4. Rilevanza della struttura nell’ambito della località in cui si trova 5. Coerenza tra il prezzo e l’esperienza offerta

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Pizz of The Pizz 2025 Italia

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Pizz of The Pizz 2025
Spicchi & Top Pizza

1 I Masanielli Caserta
2 Diego Vitagliano Napoli
3 Confine Milano
3 Seu Pizza Illuminati Roma
3 I Tigli San Bonifacio (Vr)
4 50 Kalò Napoli
5 Ciccio Vitiello Cambia-Menti Caserta
6 Dry Milano
6 La Notizia Napoli
7 Sestogusto Torino
7 Sasà Martucci I Masanielli Caserta
8 La Cascina dei Sapori Rezzato (Bs)
9 Pepe in Grani Caiazzo (Ce)
10 Da Lioniello Succivo (Ce)
10 Clementina Fiumicino (Rm)
11 180grammi Roma
11 Bob Alchimia a Spicchi Montepaone Lido (Cz)
12 Le Grotticelle Caggiano (Sa)
13 Apogeo Pietrasanta (Lu)
14 Vesuviani Casoria (Na)
15 La Bolla Caserta
15 Bro. Napoli
16 La Fenice Pistoia
16 Denis Milano
16 Il Segreto di Pulcinella Montesarchio (Bn)
16 Re Mi Sassari
17 Raf Bonetta Pozzuoli (Na)
18 Modus Milano
18 Giangi Arielli (Ch)
19 O Scugnizzo Arezzo
20 Palazzo Petrucci Napoli
21 ‘O fiore mio Faenza (Ra)
22 Sacchaum Altavilla Milicia (Pa)
22 Luca! Frosinone
22 Giovanni Santarpia Firenze
23 Meunier Corciano (Pg)
23 Gigi Pipa Este (Pd)
24 I Borboni Pontecagnano Faiano (Sa)
24 Grigoris Mestre (Ve)
24 Gatta Mangiona Roma
24 La Contrada Aversa (Ce)
25 Starita Napoli
25 Tac Thin Roma
26 L’Orso Messina
27 Il Vecchio e il Mare Firenze
27 Giotto Firenze
28 Carlo Sammarco Aversa (Ce)

Avenida Calò Roma, I Fontana Somma Vesuviana (Na), Lisola Forio (Na) e L’Ammaccata Casal Velino non risultano ancora recensiti dal Gambro Rosso.

29 Officine del Cibo Sarzana (Sp)
30 Enosteria Lipen Triuggio (Mb)
31 400 Gradi Lecce
31 Fandango Potenza
32 Piccola Piedigrotta Reggio Emilia
33 Maiori Cagliari
34 La Piedigrotta Varese
34 Masardona by Cristiano Piccirillo Roma
34 La Sorgente Guardiagrele (Ch)
35 Inedito Brescia
36 Archestrato di Gela Palermo
37 Framento Cagliari
38 Pizzeria Elite Rossi Alvignano (Ce)
39 Sa Scolla Cagliari Sardegna
39 Fuori Tempo Canale (Cn)
40 Frumento Acireale (Ct)
40 AMMODO Palermo
41 Màdia Salerno
42 Fermenta Chieti
43 Angelo Pezzella Roma
43 Premiata Fabbrica Pizza Bassano del Grappa (Vi)
44 Da Ezio Alano di Piave (Bl)
45 Ciro Cascella 3.0 Napoli
46 Bas Pesche (Is)
46 Pizza Canneto Beach 2 Margherita di Savoia (Bt)
47 Luppolo & Farina Latiano (Br)
47 Piano B Siracusa
47 Kilo Imperia
48 Extremis Roma
49 Glamour Antonello Scatorchia Rionero In Vulture (Pz)
50 Luigi Cippitelli Pizzeria San Giuseppe Vesuviano (Na)
51 CUORE Luca Brancati Marano Vicentino (Vi)
52 Renato Bosco Pizzeria San Martino Buon Albergo (Vr) 3S 96
52 Sitári Agrigento
53 La Filiale Erbusco (Bs) 3S 94
53 Vico Pizza & Wine Roma 3S 94
53 Vadolì Acri (Cs)
54 Lo Spela Greve in Chianti (Fi) 3S 92
54 Chicco Colle di Val d’Elsa (Si) 3S 92
54 Bottega Dani Cecina (Li) 3S 92
54 Battil’oro Querceta (Lu) 3S 92
54 Bosco Tempio Pausania (Ss) 3S 92
54 iSaulle Quart (Ao)
54 Crunch! Roma
55 Gianfranco Iervolino Pizza e Fritti Ottaviano (Na) 3S 91
55 Guglielmo & Enrico Vuolo Verona 3S 91
55 Da Attilio Napoli 3S 91
55 Mater Fiano Romano (Rm) 3S 91
55 Montegrigna Tric Trac Legnano (Mi) 3S 91
55 Crosta Milano 3S 91
56 Sileo Nucetto (Cn)
56 Acquaefarina Trento
56 Me Ferrara 3S 90
56 A Rota Roma 3S 90
56 Tonda Roma 3S 90
56 Senese Sanremo (Im) 3S 90
56 Farina Pesaro 3S 90
57 La Bufala Maranello 89
58 Storie Dipinte San Lazzaro di Savena (Bo) 88
58 Storiedipinte Bologna 88 E
59 Chiere Pane Pizza Piacenza 87 E
59 Zerocinquenove Carpi 87 E
59 Chiere Piacenza 87
59 Zerocinquenove Carpi (Mo) 87
59 Cavò Lieviti e Distillati Senigallia (An) 87
60 081 Pizzeria Melegnano (Mi) 86
60 Giolina Milano 86
61 Bioesserì Milano 85
61 Vurria Milano Milano 85
61 Pizzeria della Passeggiata Priverno (Lt)
62 Mosso Milano 84
62 Gli Allocchi Marradi (Fi)

Don Antonio 1970 Salerno, Antica Pizzeria Ciro 1923 Gaeta (Lt), PizzAut Monza, Pizzarè Rizziconi (Rc), PiGreco Volla (Na), Fiore di Latte Baveno (Vb), Claudio Alvicolo Orvieto (Tr), Biga, Maturazioni San Giuseppe Vesuviano (Na) non vengono segnalati ancora dalla Guida del Gambero Rosso, solo Pizzeria Gorizia 1916 Napoli risulta ma senza punteggio.

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Green Star Michelin of the World

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*** Green *

France

Paris Arpège
L’Oustau de Baumanière Les Baux-de-Provence
Le Coquillage Saint-Méloir-des-Ondes
Restaurant Marcon Saint-Bonnet-le-Froid
Christopher Coutanceau La Rochelle
Troisgros – Le Bois sans Feuilles Ouches
La Marine L’Herbaudière
Le Clos des Sens Annecy

Mirazur Menton

Spain
Barcelona Cocina Hermanos Torres
Azurmendi Larrabetzu
Aponiente El Puerto de Santa María
Cenador de Amós Villaverde de Pontones
Casa Marcial Arriondas
El Celler de Can Roca Girona

Italy
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Brunick
Osteria Francescana Modena
Dal Pescatore Runate
Piazza Duomo Alba

Germany
Rutz Berlin

Uk
Moor Hall Aughton
L’Enclume Kartmel

Switzerland
Schloss Schauenstein Fürstenau
Sven Wassmer Memories Bad Ragaz

Denmark
Copenaghen noma

Norway
Maaemo Oslo

Slovenia
Hiša Franko Caporetto

Netherland
De Librije Zwolle

Japan

RyuGin Tokyo L’Effervescence
Osaka Kashiwaya

China

Hong Kong Amber
Taian Table Shanghai

USA

San Francisco
Quince
Atelier Crenn

Hollywood Providence
SingleThread Healdsburg
The French Laundry Yountville
The Inn at Little Washington

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Red Three Stars Michelin in The World

3 Stars Michelin in the World

France

Paris
Arpège *
L’Ambroisie
Épicure
Le Pré Catelan
Le Cinq
Kei
Plénitude
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Pierre Gagnaire
Le Gabriel

Le Louis XV – Alain Ducasse Monaco
Flocons de Sel Megève

Marseille
Le Petit Nice
AM par Alexandre Mazzia

L’Oustau de Baumanière Les Baux-de-Provence *
Le Coquillage Saint-Méloir-des-Ondes *
Restaurant Marcon Saint-Bonnet-le-Froid *
Christopher Coutanceau La Rochelle *
Troisgros – Le Bois sans Feuilles Ouches *
La Marine L’Herbaudière *
Le Clos des Sens Annecy *
Mirazur Menton *
Pic Valence
Maison Lameloise Chagny
La Vague d’Or – Cheval Blanc St-Tropez
La Villa Madie Cassis
Assiette Champenoise Reims
Les Prés d’Eugénie – Michel Guérard Eugénie-les-Bains
Auberge du Vieux Puits Fontjoncouse
Le 1947 à Cheval Blanc Courchevel
La Table du Castellet Le Castellet

Spain

Barcelona
Cocina Hermanos Torres *
Lasarte
ABaC
Disfrutar

San Sebastian
Akelaŕe Donostia
Arzak Donostia
Martín Berasategui Lasarte – Oria

Azurmendi Larrabetzu *
Aponiente El Puerto de Santa María *
Cenador de Amós Villaverde de Pontones *
Casa Marcial Arriondas *
El Celler de Can Roca Girona *
DiverXO Madrid
Noor Córdoba
Quique Dacosta Dénia
Atrio Cáceres

Italy
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Brunick *
Osteria Francescana Modena *
Dal Pescatore Runate *
Piazza Duomo Alba *
Casa Perbellini 12 Apostoli Verona
Le Calandre Rubano
Enrico Bartolini al Mudec Milano
Uliassi Senigallia
Enoteca Pinchiorri Firenze
Villa Crespi Orta San Giulio
Quattro Passi Marina del Cantone
La Pergola Roma
Reale Castel di Sangro
Da Vittorio Brusaporto

Germany
Munich
Tohru in der Schreiberei Munich
JAN Munich

Baiersbronn
Schwarzwaldstube
Restaurant Bareiss

Hamburg
Restaurant Haerlin Hamburg
The Table Kevin Fehling Hamburg

Rutz Berlin *
ES:SENZ Grassau
Victor’s Fine Dining by christian bau Perl
Aqua Wolfsburg
schanz. restaurant. Piesport
Waldhotel Sonnora Dreis

UK

London
CORE by Clare Smyth
Alain Ducasse at The Dorchester
Hélène Darroze at The Connaught
The Ledbury
Sketch, The Lecture Room and Library

Bray
Fat Duck
Waterside Inn

Moor Hall Aughton *
L’Enclume Kartmel *

Switzerland
Schloss Schauenstein Fürstenau *
Sven Wassmer Memories Bad Ragaz *
Restaurant de l’Hôtel de Ville Crissier
Cheval Blanc by Peter Knogl Basilea

Denmark

Copenaghen
noma *
Geranium
Jordnær Gentofte

Norvegy
Maaemo Oslo *
RE-NAA Stavanger

Sweden
Frantzén Stockolm

Austria

Wien
Steirereck im Stadtpark
Amador

Slovenia
Hiša Franko Caporetto *

Belgium
Boury Roeselare
Zilte Antwerpen

Netherland
De Librije Zwolle *

Japan

Tokyo

RyuGin Tokyo L’Effervescence *
Kanda
Azabu Kadowaki
Kohaku
SÉZANNE
Harutaka
L’OSIER
Kagurazaka Ishikawa
Quintessence
Sazenka
Joel Rubuchon

Kyoto
Mizai
Gion Sasaki
Isshisoden Nakamura
Hyotei
Kikunoi Honten

Osaka
Kashiwaya *
HAJIME
Taian
Senriyama

China

Hong Kong

Amber *
Ta Vie
Caprice
T’ang Court
Sushi Shikon
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana
Forum

Macau
Robuchon au Dôme
Jade Dragon

Beijing
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road)
Chao Shang Chao (Chaoyang)

Taian Table Shanghai *

Singapore
Zén
Odette
Les Amis

Taiwan

Taipei
Taïrroir
Le Palais

JL STUDIO Taichung

South Corea
Mingles Seoul
L’Enclume Cartmel

Thailand
Sorn Bangkok

USA

New York
Jungsik
Per Se
Le Bernardin
Eleven Madison Park
Masa

San Francisco
Quince *
Atelier Crenn *
Benu San

Hollywood
Providence *
Somni West Hollywood

Chicago
Smyth
Alinea

SingleThread Healdsburg *
The French Laundry Yountville *
The Inn at Little Washington *
Addison San Diego

EAU

Dubai
Trèsind Studio
FZN by Björn Frantzén

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