A poche ore dalla pubblicazione della Guida Pizzerie d’Italia 2026, guardiamo coloro che, nonostante abbiano ottenuto l’ambito titolo dei 3 Spicchi sul Gambero Rosso, si ritrovano a pari merito fuori dai primi 100 della Top Pizza.
Abbiamo già scritto che i primi 20 di quella che definiremo “Classifica” 2025 sono locali con il massimo riconoscimento del Gambero che invece sarà la “Guida”.
Invece per i primi 40 le cose cambiano: vi accedono altri con valutazione diversa dai 3 Spicchi, che comunque rappresentano l’Italia nella Classifica Mondiale.
Si tratta di locali con due Spicchi in salita come La Fenice Pistoia, Palazzo Petrucci Napoli, Denis Milano, Il segreto di Pulcinella Montesarchio (Bn), I Borboni Pontecagnano Faiano, oppure new entry come Luca! a Frosinone, Avenida Calò Roma, vecchie conoscenze già triplo Spicchio e 100 World, o elementi nuovi come I Fontana a Somma Vesuviana (Na). E avanti così nelle restanti 60 posizioni che restano fuori dal Mondiale.
3 Spicchi vs Eccellenti
Lombardia
Anima Romita Crema (Cr) 91
Crosta Milano 91
Veneto
Renato Bosco Pizzeria San Martino Buon Albergo (Vr) 96
Panisfizio Jesolo (Ve) 93
Guglielmo & Enrico Vuolo Verona 91
Emilia-Romagna
Me Ferrara 90
Toscana
Chicco Colle di Val d’Elsa (Si) 92
Bottega Dani Cecina (Li) 92
Battil’oro Querceta (Lu) 92
Lo Spela Greve in Chianti (Fi) 92
Marche
Farina Pesaro 90
Pizzeria Mamma Rosa Ortezzano (Fm) 90
Abruzzo
Impastatori Pompetti Roseto degli Abruzzi (Te) 93
Lazio
Vico Pizza & Wine Roma 94
Mater Fiano Romano (Rm) 91
A Rota Roma 90
Tonda Roma 90
Campania
Concettina ai Tre Santi Napoli 93
Gianfranco Iervolino Pizza e Fritti Ottaviano (Na) 91
Da Attilio Napoli 91
Sardegna
Bosco Tempio Pausania (Ss) 92