Pizz of The Pizz 2026 Italia

Pizz of the Pizz 2026


I Masanielli – Francesco Martucci +
Caserta


Confine ++
Milano

3
I Tigli +
San Bonifacio (Vr)

4
Seu Pizza Illuminati 
Roma

4
10 Diego Vitagliano Pizzeria –
Napoli


50 Kalò 
Napoli


Cambia-Menti di Ciccio Vitiello +
Caserta


Dry Milano +
Milano


I Masanielli – Sasà Martucci +
Caserta


Sestogusto 
Torino


La Notizia –
Napoli

10 
La Cascina dei Sapori +
Rezzato (Bs)

11 
Pizzeria Da Lioniello +
Succivo (Ce)

12 
Clementina 
Fiumicino (Rm)

13 
BOB Alchimia a Spicchi 
Montepaone Lido (Cz)

13 
180 Grammi Pizzeria Romana 
Roma

14 
Le Grotticelle 
Caggiano (Sa)

15 
Apogeo 
Pietrasanta (Lu)

16 
I Vesuviani 
Casoria (Na)

17 
Pepe in Grani 
Caiazzo (Ce)

18 
La Bolla 
Caserta

18 
Bro. 
Napoli

19 
Raf Bonetta +++
Pozzuoli (Na)

20 
Re Mi +
Sassari

21
Denis 
Milano

21 
La Fenice 
Pistoia

21 
Il Segreto di Pulcinella
Montesarchio (Bn) Puglianello

22 
Giangi 
Arielli (Ch)

23 
Modus 
Milano

24 
‘O Scugnizzo 
Arezzo

25 
‘O Fiore Mio 
Faenza (Ra)

25 
Saccharum +
Altavilla Milicia (Pa)

26 
Palazzo Petrucci Pizzeria —
Napoli

26 
Luca! 
Frosinone

26 
Giovanni Santarpia 
Firenze

27 
Meunier 
Corciano (Pg)

28 
Gigi Pipa —
Este (Pd)

29 
La Contrada +
Aversa (Ce)

30 
I Borboni 
Pontecagnano Faiano (Sa)

30 
Avenida Calò n.e.
Roma

30 
Grigoris 
Mestre (Ve)

30 
TAC Thin and Crunchy +
Roma

31 
La Gatta Mangiona –
Roma

31 
Starita 
Napoli

32 
Lisola n.e.
Forio (Na)

33 
I Fontana n.e.
Somma Vesuviana (Na)

34 
L’Orso –
Messina

35 
Carlo Sammarco Pizzeria +
Aversa (Ce)

35 
Giotto Pizzeria –
Firenze

36 
Il Vecchio e il Mare —
Firenze

37 
Officine del Cibo 
Sarzana (Sp)

38 
Enosteria Lipen 
Triuggio (Mb)

39 
Fandango 
Potenza

40 
L’Ammaccata n.e.
Casal Velino (Sa)

40 
Piccola Piedigrotta 
Reggio Emilia

41 
La Piedigrotta +
Varese

42 
Maiori –
Cagliari

42 
La Sorgente 
Guardiagrele (Ch)

43 
Masardona by Cristiano Piccirillo –
Roma

44 
Inedito 
Brescia

45 
Framento +
Cagliari

45 
Archestrato di Gela 
Palermo

46 
Pizzeria Elite Rossi 
Alvignano (Ce)

47 
Sa Scolla 
Cagliari

47 
Fuori Tempo 
Canale (Cn)

48 
Frumento 
Acireale (Ct)

49 
AMMODO 
Palermo

49 
Màdia +++
Salerno

50 
Don Antonio 1970 n.e.
Salerno

51 
Fermenta +
Chieti

52 
Angelo Pezzella ++
Roma

53 
Premiata Fabbrica Pizza 
Bassano del Grappa (Vi)

54 
Da Ezio 
Alano di Piave (Bl) Setteville

55 
Bas & Co ++
Pesche (Is)

56 
Ciro Cascella 3.0 
Napoli

56 
Extremis +++
Roma

57 
Pizza Canneto Beach 2 
Margherita di Savoia (Bt)

58 
Piano B 
Siracusa

59 
Luppolo & Farina –
Latiano (Br)

60 
Pizzarè n.e.
Rizziconi (Rc)

61 
Glamour – Antonello Scatorchia 
Rionero In Vulture (Pz)

62 
Kilo +
Imperia

63
Luigi Cippitelli Pizzeria 
San Giuseppe Vesuviano (Na)

64 
Claudio Alvicolo n.e.
Orvieto (Tr)

64 
CUORE – Luca Brancati 
Marano Vicentino (Vi)

65 
Sitári +
Agrigento

66 
Pizzeria Gorizia 1916 
Napoli

66 
Vadolì 
Acri (Cs)

66 
Pizzeria della Passeggiata +++++++++
Priverno (Lt)

66 
Acquaefarina +++
Trento

67 
iSaulle 
Quart (Ao)

68 
Sileo 
Nucetto (Cn)

69 
Maturazioni n.e.
San Giuseppe Vesuviano (Na)

70 
Biga 
Milano

71 
Gli Allocchi 
Marradi (Fi)

Non sono presenti nella Pizz of the Pizz 2026 400 Gradi Lecce, PizzAut Monza, PiGreco Volla (Na), Crunch! Roma, Fiore di Latte Baveno (Vb), Antica Pizzeria Ciro 1923 Gaeta (Lt), per mancanza del punteggio sul Gambero Rosso 2026.

Top Pizze in Viaggio 2025

1 (2)
Pizzarium Roma

2 (5)
Campana Pizza In Teglia Corigliano Calabro (Cs)

3 (4½)
Frumentario Roma
Lievito – Francesco Arnesano Roma

4 (8)
Tellia Torino

5 (9)
Masardona Napoli

6 (12½)
Sancho Fiumicino (Rm)

7 (13)
Tiella Roma

8 (14)
Lievin Castione della Presolana (Bg) 

9 (15)
Davide Longoni Milano

10 (18½)
Granocielo Avezzano (Aq)
L’Orso in teglia Messina

11 (18)
‘O Fiore Mio Pizze di Strada Bologna
La Divina Pizza Firenze

12 (17½)
Forno Brisa Bologna

13 (20)
Oliva Pizzamore Acri (Cs)

14 (24)
Alimento Brescia

15 (23½)
Forno Mollica Sasso Marconi (Bo)
Ruver Teglia Frazionata Roma

16 (27½)
Pizzeria Da Filomena Castrovillari (Cs)
Forno Urbano Trento

17 (27)
Antico Forno Roscioli Roma
Il Pizzicotto Lecce

18 (30)
Francesco Arena – Mastro Fornaio Messina

19 (33)
Pizza Chef Roma 

20 (32½)
Pbread Natural Bakery Cagliari

21 (34)
Capaldo Forno Contemporaneo Avellino

22 (37)
Fratelli Trecca Roma

23 (37½)
50 Teglie 

24 (43)
MangiaRÈ Pizza e Schiaccia Signa (Fi)

Non sono presenti nella Pizz of The Pizz 2026 Rotelle in Viaggio È Bona Furia Ascoli Piceno, 400 Gradi Foligno (Pg), Elettroforno Frontoni Roma, Panificio Graziano Palermo, Farinando Ancona, IBRIS – focacce e pizze Trento, Cresci Roma, Pane e Tempesta Roma, Panificio Adriatico Bari, Fermo Pizza Napoli, Forno Monteforte Roma, 1947 Pizza Fritta Napoli, Mulino Urbano Salerno, La Pia Centenaria La Spezia, Trunch Aversa (Ce), Forno Filomena Cosenza, Tiri Bakery & Caffè Potenza, Grigoris The Bakery Mestre (Ve), Micro Forno Luca Pezzetta Fiumicino (Rm).

Le Catene di Pizzerie che hanno più sedi e Casa Madre quotata con Spicchi o Rotelle

1 (12)
Berberè 

2 (9)
Da Michele 

3 (15)
Eataly 
Sorbillo 

4 (19) 
Errico Porzio 

5 (18)
Vincenzo Capuano 

6 (22)
Capuano’s 
Menchetti 

Pizz of The Pizz 2025
Spicchi & Top Pizza

1 I Masanielli Caserta
2 Diego Vitagliano Napoli
3 Confine Milano
3 Seu Pizza Illuminati Roma
3 I Tigli San Bonifacio (Vr)
4 50 Kalò Napoli
5 Ciccio Vitiello Cambia-Menti Caserta
6 Dry Milano
6 La Notizia Napoli
7 Sestogusto Torino
7 Sasà Martucci I Masanielli Caserta
8 La Cascina dei Sapori Rezzato (Bs)
9 Pepe in Grani Caiazzo (Ce)
10 Da Lioniello Succivo (Ce)
10 Clementina Fiumicino (Rm)
11 180grammi Roma
11 Bob Alchimia a Spicchi Montepaone Lido (Cz)
12 Le Grotticelle Caggiano (Sa)
13 Apogeo Pietrasanta (Lu)
14 Vesuviani Casoria (Na)
15 La Bolla Caserta
15 Bro. Napoli
16 La Fenice Pistoia
16 Denis Milano
16 Il Segreto di Pulcinella Montesarchio (Bn)
16 Re Mi Sassari
17 Raf Bonetta Pozzuoli (Na)
18 Modus Milano
18 Giangi Arielli (Ch)
19 O Scugnizzo Arezzo
20 Palazzo Petrucci Napoli
21 ‘O fiore mio Faenza (Ra)
22 Sacchaum Altavilla Milicia (Pa)
22 Luca! Frosinone
22 Giovanni Santarpia Firenze
23 Meunier Corciano (Pg)
23 Gigi Pipa Este (Pd)
24 I Borboni Pontecagnano Faiano (Sa)
24 Grigoris Mestre (Ve)
24 Gatta Mangiona Roma
24 La Contrada Aversa (Ce)
25 Starita Napoli
25 Tac Thin Roma
26 L’Orso Messina
27 Il Vecchio e il Mare Firenze
27 Giotto Firenze
28 Carlo Sammarco Aversa (Ce)

Avenida Calò Roma, I Fontana Somma Vesuviana (Na), Lisola Forio (Na) e L’Ammaccata Casal Velino non risultano ancora recensiti dal Gambero Rosso.

29 Officine del Cibo Sarzana (Sp)
30 Enosteria Lipen Triuggio (Mb)
31 400 Gradi Lecce
31 Fandango Potenza
32 Piccola Piedigrotta Reggio Emilia
33 Maiori Cagliari
34 La Piedigrotta Varese
34 Masardona by Cristiano Piccirillo Roma
34 La Sorgente Guardiagrele (Ch)
35 Inedito Brescia
36 Archestrato di Gela Palermo
37 Framento Cagliari
38 Pizzeria Elite Rossi Alvignano (Ce)
39 Sa Scolla Cagliari
39 Fuori Tempo Canale (Cn)
40 Frumento Acireale (Ct)
40 AMMODO Palermo
41 Màdia Salerno
42 Fermenta Chieti
43 Angelo Pezzella Roma
43 Premiata Fabbrica Pizza Bassano del Grappa (Vi)
44 Da Ezio Alano di Piave (Bl)
45 Ciro Cascella 3.0 Napoli
46 Bas Pesche (Is)
46 Pizza Canneto Beach 2 Margherita di Savoia (Bt)
47 Luppolo & Farina Latiano (Br)
47 Piano B Siracusa
47 Kilo Imperia
48 Extremis Roma
49 Glamour Antonello Scatorchia Rionero In Vulture (Pz)
50 Luigi Cippitelli Pizzeria San Giuseppe Vesuviano (Na)
51 CUORE Luca Brancati Marano Vicentino (Vi)

52 (96%)
Renato Bosco Pizzeria San Martino Buon Albergo (Vr)
Sitári Agrigento

53 (94%)
La Filiale Erbusco (Bs)
Vico Pizza & Wine Roma
Vadolì Acri (Cs)

54 (93%)
Concettina ai Tre Santi Napoli
Panisfizio Jesolo (Ve)

55 (92%)
Lo Spela Greve in Chianti (Fi)
Chicco Colle di Val d’Elsa (Si)
Bottega Dani Cecina (Li)
Battil’oro Querceta (Lu)
Bosco Tempio Pausania (Ss)
iSaulle Quart (Ao)
Crunch! Roma

56 (91%)
Gianfranco Iervolino Pizza e Fritti Ottaviano (Na)
Guglielmo & Enrico Vuolo Verona
Da Attilio Napoli
Mater Fiano Romano (Rm)
Montegrigna Tric Trac Legnano (Mi)
Crosta Milano
Anima Romita Crema

57 (90%)
Me Ferrara
A Rota Roma
Pizzeria Mamma Rosa Ortezzano (Fm)
Tonda Roma
Senese Sanremo (Im)
Farina Pesaro
Sileo Nucetto (Cn)
Acquaefarina Trento

58 (89%)
Sirani Brescia
L’Evoluzione Pizza Contemporanea Catania
La Bufala Maranello (Mo)
La Lanterna Castione della Presolana (Bg)
Impasto Cagliari
Proxima Franco Pepe Lavello (Pz)

59 (88%)
Corner 58 by Roberto Conti Milano
Storie Dipinte San Lazzaro di Savena (Bo)
Prisco Pizza & Spirits Boscotrecase (Na)
Donatelli 30-11 San Giovanni Lupatoto (Vr)
Storiedipinte Bologna
Ozio Gastronomico Palermo
Zio Mo’ Pizza e Bistrot Legnago (Vr)
Isabella De Cham Pizza Fritta Napoli
Lombardi Pizzeria Maddaloni (Ce)

60 (87%)
Biga Pizza Contemporanea Milano
Frida Palermo
Chiere Pane Pizza Piacenza
Era Ora Siracusa
Fermento – Pizzeria Contemporanea Guardia Piemontese (Cs)
Zerocinquenove Carpi (Mo)
Fuocofarina Alba (Cn)
Zerocinquenove Carpi (Mo)
Velo Pizzaioli Popolari Latina
Antica Osteria Pizzeria Pepe Caiazzo (Ce)
Abate Pizzeria Gastronomica Castel di Sangro (Aq)
That’s Amore Raffadali (Ag)
Daniele Cacciuolo Pizzeria e Bistrot Gela (Cl)
Pizzeria Pucci e Manella Formia (Lt)
Da Albert Trento
Era Pizza Monza
Cavò Lieviti e Distillati Senigallia (An)
Soulfood Merano (Bz)

61 (86%)
Pizzeria La Scaletta Ascoli Piceno
Balobino Lendinara (Ro)
Zero81 Treviso
081 Pizzeria Melegnano (Mi)
Pizzeria Du de Cope Verona
Controluce Pizzeria Porto Sant’Elpidio (Fm)
Al 384 Pizzeria Roma
La Pizzeria New Sporting Montesilvano (Pe)
Kambusa Massarosa (Lu)
Araldo Bosco Chiesanuova (Vr)
Più Sud Matera
Giolina Milano

62 (85%)
Antica Pizzeria Chiaia Napoli
Da Andrea Pizza Contemporanea Perugia
De Natale Pizza e Cucina Fiumefreddo di Sicilia (Ct)
Locanda Sa Matracca Cagliari
Pedrocchino Pizza&Cakes Campodoro (Pd)
Acqua e Farina Rosario Giannattasio Vicenza
Bioesserì Milano
Elysium Pizza & Cocktails Roma
Pizzeria P Lissone (Mb)
Piccolo Buco Roma
Forentum Lavello (Pz)
Liolà Pizzeria Contemporanea Catanzaro
Vurria Milano
Pizzeria Pomodoro e Basilico Martina Franca (Ta)
Lievita 72 Neapolitan Pizza Gallipoli (Le)
Pizzeria della Passeggiata Priverno (Lt)

63 (84%)
Mosso Milano
Svario Roma
Il Vecchio Gazebo Molfetta (Ba)
Cortile Siciliano Tremestieri Etneo (Ct)
Mastunicola Palermo
La Cruna del Lago Lesina (Fg)
Bolle Pizzeria Monza
Il Pizz’ino Alessandria
Tipozerø Galatina (Le)
Gusti Giusti Nociglia (Le)
La Pampanini Benevento
Paglià Pizza e Fichi Spinetoli (Ap)
Pizzeria SUD Lucca
Vicolo Battisti Asti
Nasti dal 1967 Bergamo
Casa de Rinaldi Napoli
La Talpa 3.0 Baselga di Piné (Tn)
Basento Potenza
Casarsa Pizzeria Lucana Potenza
Gli Allocchi Marradi (Fi)

Don Antonio 1970 Salerno, Antica Pizzeria Ciro 1923 Gaeta (Lt), PizzAut Monza, Pizzarè Rizziconi (Rc), PiGreco Volla (Na), Fiore di Latte Baveno (Vb), Claudio Alvicolo Orvieto (Tr), Maturazioni San Giuseppe Vesuviano (Na) non vengono segnalati ancora dalla Guida del Gambero Rosso, solo Pizzeria Gorizia 1916 Napoli risulta ma senza punteggio.

Questo articolo ha un commento

  1. admin

    Buona Pizza a tutti con l’Intelligenza Artificiale applicata a Guida e Classifica
    Pizz of The Pizz 2025

    Era inevitabile, dal 2012 dopo anni di dominio della Guida del Gambero Rosso Pizzerie d’Italia, unico riferimento in libreria ancora oggi per gli amanti del genere.
    Ecco online, già da alcuni anni, un’alternativa: si chiama “50 Top Pizza” e, come la planetaria “fifty” Best, mette in classifica in questo caso i Pizzaioli, piuttosto che gli Chef, per eleggere poi la Pizza delle Pizze, anche se sono tutte buonissime.
    Verrebbe da citare Da Ponte dal Don Giovanni di Mozart, quando Leporello allude alle di lui amanti “Vuol d’inverno la grassotta, Vuol d’estate la magrotta” “Ma in Ispagna son già mille e tre”. Insomma, per favorire la pluralità e dare un’alternativa, ci voleva, per scoprire qualche altra Pizzeria rimasta nascosta o appena aperta.
    Ma parlando solo di Pizza, sul trono resta incontrastata la Napoletana che da Verace pian pianino si sta sempre più contemporaneizzando da Sud verso Nord (dove la Contemporanea è nata e sguazza fra tutti i lievitati).
    E dopo Franco Pepe “là dove non arrivano gli Angeli” in Italia c’è attualmente Francesco Martucci, anche lui del Casertano. Dopo l’ex aequo con Vitagliano da Napoli, è ritornato single in vetta per l’Italia. Ma non solo: è notizia fresca il suo nuovo numero uno al mondo, ex aequo con il locale di New York che l’anno scorso era riuscito a spodestarlo.
    Va detto che Gambero Rosso coi 3 spicchi da più possibilità ai Ristoranti ed ai loro gestori rispetto alla 50 Top Pizza, che arrivata alla 100esima posizione mette tutti gli Eccellenti pari merito (sono alcune centinaia dai 3 Spicchi al nulla).
    Ed è proprio qui che la Pizz of the Pizz entra in scena dando a Pepe ma anche a Bosco, ecc. quello che giustamente meritano.
    Franco, già numero uno nazionale, declassato da Guerra-Pignataro-Sapere al 25 Top Pizza (-13), resta sempre in vetta nel Gambero con 97.
    Renato, già 24 Top Pizza nel 2023, da due anni sta con altri maltrattati di lusso fuori dai 100, nonostante il Gambero lo metta in seconda posizione con 96 a San Martino di Buonalbergo (Vr) dietro a Pepe in Grani a Caiazzo (Ce).
    Viceversa, qualcuno ancora oscuro al Gambero Rosso, gioisce nella one hundred dei patrocinati dalle Strade della Mozzarella. Tra questi, per fare qualche esempio, a Orvieto Claudio al Vicolo, e poi L’Isola a Ischia appena aperto.
    Ricordo anche Vecchio Gazebo di Molfetta nella prima edizione di mezza estate dei Top 2017, ma latitava sul Gambero e solo da poco può dirsi 2 Spicchi.
    E non è detto che in futuro ci possa essere una terza guida/classifica che possa partecipare alla media come già succede per i Ristoranti (Michelin, Gambero e Espresso).
    Intanto godetevi questa Pizz of the Pizz, appena sfornata, in attesa della presentazione a Napoli lunedì 22 settembre della Pizzerie d’Italia 2026 de il Gambero Rosso.

    Elio Crociani Journalist è turnato!

    https://bongusto.it/?p=45

Lascia un commento