Green

Stelle Verdi Michelin 2026 (72)

new 2026
Gavi Locanda La Raia (Al)
Campiglia Cervo La Bursch (Bi)
Alba Piazza Duomo (Cn)
La Morra Coltivare (Cn)
Caluso Gardenia (To)
Orbassano Casa Forma (To)

Stelle Verdi Michelin Italia 2026

Andora Vignamare (Sv)

Lenna Agriturismo Ferdy (Bg)
Oltressenda Alta Contrada Bricconi (Bg)

Rodengo Saiano Il Colmetto (Bs)
Isola Dovarese Caffè La Crepa (Cr)
Albiate Grow Restaurant (Mi)
Cornaredo D’O (Mi)

Milano Joia

Milano Horto
Runate Dal Pescatore (Mn)
Madesimo Il Cantinone e Sport Hotel Alpina (So)
Mantello La Preséf (So)

Villa di Chiavenna Lanterna Verde (So)

Cortina d’Ampezzo SanBrite (Bl)
Cortina d’Ampezzo El Brite di Larieto (Bl)

San Polo di Piave Osteria Borsò Gambrinus (Tv)

Mazzorbo Venissa (Ve)
Asiago La Tana Gourmet (Vi)
Lonigo La Peca (Vi)

Albes Kircherhof (Bz)

Brennero Artifex (Bz)
Brunico Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Bz)

Merano Prezioso (Bz)
Molini di Tures JOHANNS (Bz)

San Genesio Atesino Antica Locanda al Cervo Landgasthof zum Hirschen (Bz)

San Lorenzo di Sebato Lerchner’s In Runggen (Bz)
Sarentino Terra (Bz)

Soprabolzano 1908 (Bz)
Cavalese El Molin (Tn)

Moena Agritur El Mas (Tn)

Dolegna del Collio Ronchi Rò (Go)
Savogna d’Isonzo Lokanda Devetak (Go)

Bologna Ahimè (Bo)

Modena Al Gatto Verde (Mo)

Modena Osteria Francescana (Mo)
Rubbianino Ca Matilde (Re)

Rubiera Osteria del Viandante (Re)

Coriano Vite (Rn)
Pennabilli Il Piastrino (Rn)

Cerreto Guidi PS Ristorante (Fi)

Firenze Saporium Firenze

Suvereto l’ Ciocio Osteria di Suvereto (Gr)
Sassetta La Cerreta Osteria (Li)
Forte dei Marmi Bistrot (Lu)

Volterra Villa Pignano (Pi)

Castelnuovo Berardenga Poggio Rosso (Si)
Chiusdino Saporium (Si)

Montemonaco Il Tiglio (Ap)
Gabicce Monte Dalla Gioconda (Pu)

Guardiagrele Villa Maiella (Ch)
Civitella Casanova La Bandiera (Pe)
Montepagano D.One Restaurant (Te)

Capodacqua Une (Pg)

Norcia Vespasia (Pg)

Genazzano Marco Bottega Ristorante (Rm)
Roma Mater Terrae (Rm)

Forio Isola di Ischia Il Mirto (Na)
Sant’Agata Sui Due Golfi Don Alfonso 1890 (Na)

Paestum Le Trabe (Sa)
Vallesaccarda Oasis Sapori Antichi (Sa)

Hyle San Giovanni in Fiore (Cs)

Dattilo Strongoli (Kr)

Casamatta Manduria TA

Il Cappero Isola Vulcano (Me)
I Tenerumi Isola Vulcano (Me)
Signum Salina (Me)

Fradis Minoris Pula (Ca)

Stelle Verdi Italia 2025

*** Green *
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Brunick
Osteria Francescana Modena
Dal Pescatore Runate
Piazza Duomo Alba

** Green *
La Peca Lonigo
Terra The Magic Place Sarentino
D’O Cornaredo

* Green *
Milan
Joia Milan
Horto Milan
Dalla Gioconda Gabicce Monte
Vespasia Norcia
Prezioso Merano
Il Tiglio Montemonaco
Il Cantinone e Sport Hotel Alpina Madesimo
Il Cappero Isola Vulcano
La Tana Gourmet Asiago
Saporium Firenze Florence
Signum Malfa
Le Trabe Paestum
Lanterna Verde Villa di Chiavenna
Villa Maiella Guardiagrele
D.One Restaurant Montepagano
La Preséf Mantello
Oasis – Sapori Antichi Vallesaccarda
Venissa Mazzorbo
Casamatta Manduria
Bistrot Forte dei Marmi
La Bandiera Civitella Casanova
Don Alfonso 1890 Sant’Agata sui Due Golfi
Il Piastrino Pennabilli
SanBrite Cortina d’Ampezzo
Vignamare Andora
Osteria del Viandante Rubiera
Grow Restaurant Albiate
Il Poggio Rosso Castelnuovo Berardenga
Contrada Bricconi Oltressenda Alta
Al Gatto Verde Modena
Fradis Minoris Pula
Marco Bottega Ristorante Genazzano
Dattilo Strongoli
Hyle San Giovanni in Fiore
El Molin Cavalese
Saporium Chiusdino
I Tenerumi Isola Vulcano

Bib Green *
Osteria Borsò Gambrinus San Polo di Piave
Antica Locanda al Cervo – Landgasthof zum Hirschen San Genesio Atesino
Lokanda Devetak Savogna d’Isonzo Agritur El Mas Moena
Lerchner’s In Runggen Saint Lorenzen
Ronchi Rò Dolegna del Collio
Caffè La Crepa Isola Dovarese
Ahimè Bologna

Green *
Artifex Brennero
Agriturismo Ferdy Lenna
Il Mirto Forio
Coltivare La Morra
l’ Ciocio Osteria di Suvereto
Casa Format Orbassano
Mater Terrae Rome
Locanda La Raia Gavi
PS Ristorante Cerreto Guidi
Vite Coriano
El Brite de Larieto Cortina d’Ampezzo
1908 Soprabolzano
Il Colmetto Rodengo Saiano
[àbitat] San Fermo della Battaglia
Villa Pignano Volterra
Gardenia Caluso