{"id":417,"date":"2026-01-01T08:38:43","date_gmt":"2026-01-01T08:38:43","guid":{"rendered":"https:\/\/bongusto.it\/?p=417"},"modified":"2026-01-01T08:53:19","modified_gmt":"2026-01-01T08:53:19","slug":"torna-la-guida-delle-guide-2026-cappelli-stelle-e-forchette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bongusto.it\/?p=417","title":{"rendered":"Torna la &#8220;Guida delle Guide&#8221; 2026, Cappelli, Stelle e Forchette"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-center\">1 <br>Osteria Francescana Massino Bottura Modena<br>2<br> DaVittorio Cerea&#8217;s Busaporto (Bg)<br>3 <br>Reale Niko Romito Castel di Sangro (Aq)<br>4 <br>Piazza Duomo Enrico Crippa Alba (Cn)<br>5<br> Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Brunico (Bz)<br>6 <br>Villa Crespi Orta San Giulio Antonino Cannavacciuolo (No)<br>7 <br>Uliassi Senigallia (An)<br>Dal Pescatore Canneto sull&#8217;Oglio Santini&#8217;s (Mn)<br>8 <br>Le Calandre Alajmo&#8217;s Rubano (Pd)<br>La Pergola Heinz Beck Roma <br>9 <br>Enoteca Pinchiorri Annie Feolde Firenze<br>Quattro Passi Mellino&#8217;s Nerano (Na)<br>10<br> D&#8217;O Davide Oldani Cornaredo (Mi)<br>11 <br>Casa Perbellini ai 12 Apostoli Verona <br>Madonnina del Pescatore Moreno Cedroni Senigallia (An)<br>12 <br>La Peca Lonigo Portinari&#8217;s (Vi)<br>13 <br>Duomo Ciccio Sultano Ragusa Ibla<br>14<br> Enrico Bartolini al Mudec Milano<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Elio Crociani intervista GianPiero Vivalda ** Grand Chef Antica Corona Reale Cervere (Cn)123103\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/X99-VCwAO5k?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">15 <br>Antica Corona Reale Gian Piero Vivalda Cervere (Cn)<\/p>\n\n\n\n<!--nextpage-->\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">16<br> La Madia Pino Cuttaia Licata (Ag)<br>17 <br>La Rei Natura Michelangelo Mammoliti Serralunga d&#8217;Alba (Cn)<br>Torre del Saracino Gennaro Esposito Vico Equense (Na)<br>Terra Heinrich Schneider Sarentino (Bz) (non visitato nel 2025 dall&#8217;Espresso ma da GaultMillau))<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">Seta Milano (nel 2025 non visitato dall&#8217;Espresso)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\">18 <br>Da Caino Valeria Piccini Montemerano (Si)<br>Dan\u00ec Maison Nino di Costanzo Ischia (Na)<br>Enoteca La Torre Domenico Stile Roma<br>19<br>Agli Amici dal 1887 Emanuele Scarello Godia (Ud)<br>Cracco Milano<br>20 <br>Famiglia Rana Francesco Sodano Oppeano (Vr)<br>Villa Feltrinelli Stefano Baiocco Gargnano (Bs)<br>21<br> I Tenerumi Davide Guidara Vulcano (Me)<br>Harry&#8217;s Piccolo Matteo Metullio Trieste<br>Kresios Giuseppe Iannotti Telese Terme (Bn) <br>22 <br>Al Gatto Verde Jessica Rosval Modena<br>23<br>Dalla Gioconda Davide di Fabio Gabicce (Pu)<br>Piazzetta Mil\u00f9 Maicol Izzo Castellamare di Stabia (Na)<br>24<br> Arnolfo Gaetano Trovato Colle Val d&#8217;Elsa (Si)<br>25<br> Cera Campagna Lupia (Ve)<br>Bracali Massa Marittima (Gr)<br>26<br> Acquolina Daniele Lippi Roma<br>Glam Donato Ascani Venezia<br>27<br> Taverna Estia Francesco Sposito Brusciano (Na)<br>L&#8217;Argine a Venc\u00f2 Antonia Klugman Dolegna sul Collio (Go)<br>Villa Maiella Tinari&#8217;s Guardiagrele (Ch)<br>28<br> Andrea Aprea Milano<br>Campo del Drago Matteo Temperini Montalcino (Si)<br> Piccolo Principe Giuseppe Mancino Viareggio (Lu)<br>29<br> Locanda Sant&#8217;Uffizio Gabriele Boffa Cioccaro di Penango (At)<br>San Domenico Marcattilii &amp; Mascia Imola (Bo)<br>30<br> Villa Elena Marco Galtarossa Bergamo<br>Lido 84 Camanini&#8217;s Gardone (Bs)<br>Miramonti l&#8217;Altro Philippe L\u00e9veill\u00e9 Concesio (Bs)<br>31<br> Imago Andrea Antonini Roma<br>Oasis Sapori Antichi Michelina Fischetti Vallesaccarda (Av) <br>32<br> Verso Capitaneo Milano<br>Il Luogo di Aimo e Nadia Alessandro Negrini e Fabio Pisani Milano<br>DaGorini San Piero in  Bagno (Fc)<br>Berton Milano<br>33<br> La Trota Serva&#8217;s Rivodutri (Ri)<br>34<br> Qafiz Nino Rossi Santa Cristina d&#8217;Aspromonte (Rc)<br>Signum Martina Caruso Salina (Me)<br>La Bandiera Bruna Sablone Civitella Casanova (Pe)<br>La Tana Gourmet Alessandro Dal Degan Asiago (Vi) <br>35<br> Magnolia Alberto Faccani Longiano (Fc)<br>36<br> Pascucci Fiumicino (Rm)<br>37<br> Don Alfonso 1890 Iaccarino&#8217;s Sant&#8217;Agata sui due Golfi (Na)<br>Iyo Claudio Liu Milano <br>38<br> Guido Alciati&#8217;s Serralunga d&#8217;Alba (Cn)<br>Lorenzo Gioacchino Pontrelli Forte dei Marmi (Lu) <br>L&#8217;Olivo Andrea Migliaccio Anacapri (Na) (non visitato nel 2025 dall&#8217;Espresso)<br>39<br> Andreina Errico Recanati Loreto (An) <br>Il Convivio Troiani Angelo Roma <br>Materia Davide Caranchini Cernobbio (Co) <br>La Stua de Michil Simone Cantafio Corvara in Badia (Bz) <br>40<br> Zia Roma<br>Laite Fabrizia Meroi Sappada (Ud)<br>41<br> Atto di Vitto Mollica Firenze<br>George Domenico Candela Napoli<br>42<br> All&#8217;Enoteca Davide Palluda Canale (Cn)<br>Lux Lucis Valentino Cassanelli Forte dei Marmi (Lu)<br>Quadri Sergio Preziosa Venezia<br>Pipero Roma<br>43<br>Contrada Bricconi Michele Lazzarini Oltressenta Alta (Bg)<br>Idylio Francesco Apreda Roma<br>Marotta Squille (Ce)<br>Pash\u00e0 Michele Spadaro Conversano (Ba)<br>44<br> Alain Ducasse Alessandro Lucassino Napoli <br>45<br> Olmo Riccardo Merli Cornaredo (Mi)<br>Principe Cerami Massimo Mantarro Taormina (Me)<br>Retroscena Richard Abou Zaki Porto San Giorgio (Fm)<br>Abbruzzino Oltre Lamezia Terme (Vv)<br>46<br> Il Centro Elide Mollo Priocca d&#8217;Alba (Cn)<br>47<br> Acquerello Silvio Salmoiraghi Fagnano Olona (Va) <br>Dina Alberto Gipponi Gussago (Bs)<br>48<br> Borgo Sant&#8217;Anna Pasquale Laera Monforte d&#8217;Alba (Cn)<br>49<br> Acqua Olgiate Olona Alessandro Menonci Olgiate Olona (Va)<br>50<br> Casa Buono Antonio Trucco (Im)<br>51<br> Mistral Ettore Bocchia Bellagio (Co) <\/p>\n\n\n\n<p>Non risultano visitati da almeno 2 anni dall&#8217; Espresso, Santa Elisabetta a Firenze e St.George a Taormina.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 Osteria Francescana Massino Bottura Modena2 DaVittorio Cerea&#8217;s Busaporto (Bg)3 Reale Niko Romito Castel di Sangro (Aq)4 Piazza Duomo Enrico Crippa Alba (Cn)5 Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Brunico (Bz)6 Villa Crespi Orta San Giulio Antonino Cannavacciuolo (No)7 Uliassi Senigallia (An)Dal Pescatore Canneto sull&#8217;Oglio Santini&#8217;s (Mn)8 Le Calandre Alajmo&#8217;s Rubano (Pd)La Pergola Heinz Beck Roma 9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-417","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-chef","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=417"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":451,"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/417\/revisions\/451"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=417"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=417"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}