{"id":395,"date":"2025-12-27T08:35:03","date_gmt":"2025-12-27T08:35:03","guid":{"rendered":"https:\/\/bongusto.it\/?p=395"},"modified":"2026-02-16T15:41:53","modified_gmt":"2026-02-16T15:41:53","slug":"natale-e-capodanno-portano-il-meglio-per-il-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bongusto.it\/?p=395","title":{"rendered":"Natale e Capodanno portano il meglio per il 2026"},"content":{"rendered":"\n<p>Come sono andate le cose nelle Pizzerie d&#8217;Italia che ora sempre pi\u00f9 si confrontano con quelle sparse in tutto il Globo?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Il 2025 ha visto il ritorno di Francesco Martucci sul Tetto del Mondo e anche per l&#8217;inizio del nuovo anno 2026 resta in vetta alla Pizz of the Pizz nazionale, che accorcia i dati sia della Classifica, con le sue 100 posizioni e poi tutti i restanti pari merito, e la Guida, con i cento 3 Spicchi, parecchi due e qualche singolo spicchio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<p class=\"responsive-video-wrap clr\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Lilia Colonna Pastry Cheffe I Masanielli ^^^ Reggia di Caserta (I) n.1 Top Pizza 2020\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uU-yu2iecQc?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Nella Pizz of the Pizz i locali&nbsp;sono una novantina in tutto, per un totale di 71 posizioni dovute agli ex aequo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<!--nextpage-->\n\n\n\n<p>Il podio resta stazionario ma con punteggi in salita, soprattutto Confine al numero due ha guadagnato terreno, I Masanielli chiaramente resta indisturbato al numero uno e al tre? I Tigli. Tutti con 3 Spicchi. Scorrendo, il primo con due \u00e8 La Bolla a Caserta, all&#8217;interno di un Hotel, al numero 18 dietro a Pepe in Grani a Caiazzo numero 17. Curioso questo diciassette: Franco Pepe viene sempre considerato il numero uno mondiale, quest&#8217;anno \u00e8 stato pure premiato&nbsp;da La Liste con l'&#8221;Artisan &amp; Authenticity Award&#8221;, come fosse uno Chef del calibro di Bruno Cirino, pupillo di Alain Ducasse un tempo, che ha ricevuto lo stesso riconoscimento qualche anno fa. E la sua struttura ha anche le camere.<\/p>\n\n\n\n<p>E&#8217; tutta colpa del duopolio, che resiste incontrastato Gambero\/Top Pizza, se succedono cose come queste appena dette, e se molti&nbsp;3 Spicchi si trovano in esilio oltre i 100 della Top Pizza, pari merito. Sono quindi favoriti Denis Pizza di Montagna, La Fenice a Pistoia e Il Segreto di Pulcinella a Puglianello (Bn), stazionari pari merito con 2 soli spicchi al 21 e Palazzo Petrucci a Napoli&nbsp;al 26 in discesa. Nonostante lo scivolone, anzi capitombolo per il declassamento da 3 a 2 Spicchi, Gigi Pipa di Este (Pd), grazie all&#8217;Intelligenza artificiale applicata alle due fonti, resiste&nbsp;al numero 28 di Pizz of the Pizz.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Stazionario al 30 i Borboni a Pontecagnano con due soli spicchi, aggiudicati anche dalla nuova entrata, sempre al 30, di Avenida Cal\u00f2, gi\u00e0 tre spicchi all&#8217;estero, e ora anche in Italia,&nbsp;a Roma,&nbsp; debuttante con 2, per il momento.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>New entry 2026 anche Lisola di Ischia (Na), in localit\u00e0 Forio, al 32 con direttamente 3 Spicchi abbondanti, al 33 I Fontana a Somma Vesuviana (Na) con 2 spicchi e mezzo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A un passo dal terzo spicchio, con 35, Carlo Sammarco ad Aversa (Ce), in salita.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Notevole il debutto al 40 de L&#8217;Ammaccata a Casal Velino (Sa). Alla stessa posizione, strano caso quello di &#8220;Piccola Piedigrotta&#8221;, celebre tre spicchi a Reggio Emilia, che si ritrova quasi a pari merito con La Piedigrotta Varese ancora a quota 2 spicchi al 41, tutti provengono da Tramonti (Sa).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Al 43 troviamo, in leggera flessione, la versione con gli spicchi de La Masardona, possibile a Roma by Cristiano Piccirillo; della casa madre con le tre rotelle ne parleremo presto con Le Pizze d&#8217;asporto e in Viaggio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Apertura anche a Milano per Pizzeria Elite Rossi con quasi gli stessi due spicchi, al 46 troviamo la casa madre di Alvignano (Ce).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Al 48 spicca Frumento ad Acireale (Ct), che si fa largo fra i 3 spicchi con i suoi solo due. Stessa cosa per Don Antonio a Salerno nuova entrata.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Al 53 vediamo un altro scalpitante 2 spicchi, Premiata Fabbrica Pizza, in centro a Bassano del Grappa.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Unica presenza dal Molise Bass &amp; Co a Pesche (Is) al 55.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mentre a Napoli spunta Ciro Cascella 3.0 al 56, Roma risponde con Extremis sempre al 56 in salita. New entry al 60&nbsp;la Calabria con Pizzar\u00e8 a Rizziconi (Rc) &nbsp;e la Basilicata al 61 con Glamour, a Rionero del Vulture (Pz).<\/p>\n\n\n\n<p>A un passo dal terzo spicchio, ad Imperia c&#8217;\u00e8 Kilo al 62. Al 63 Luigi Cippitelli&nbsp; a San Giuseppe Vesuviano, mentre al 64 Orvieto, citt\u00e0 Gourmet e localit\u00e0 in attesa di essere considerata dalla Michelin per i suoi ristoranti, festeggia la new entry di Claudio Alvicolo con due spicchi.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Batte forte Cuore a Marano Vicentino (Vi) al 64.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Unico caso con un semplice indirizzo e senza nemmeno uno spicchio quello di Gorizia, 1916 a Napoli, al numero 66.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In Calabria, Vadol\u00ec ad Acri, dove si trova anche il celebre 3 rotelle Oliva Pizzamore, si distingue fra tutti con 66.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La crescita pi\u00f9 alta con nove+ la ottiene Pizzeria della Passeggiata, in pratica da uno spicchio e mezzo a due e mezzo a Priverno (Lt) in Lazio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nuovo 3 spicchi e di nuovo in un albergo, a Trento, Acquaefarina con 66.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Non manca la Val d&#8217;Aosta con i Saulle a Quart 67, e siamo quasi in Svizzera.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In Piemonte al 68 c&#8217;\u00e8 Sileo, nella provincia di Cuneo a Nucetto, una vera sfida passarci. Nuova entrata, al 69, Maturazioni a San Giuseppe Vesuviano (Na), al 70 Biga di Milano con due sedi, e, fra la Romagna e la Toscana, a Marradi (Fi), fanalino di coda Pizz of the Pizz 2026, gli Allocchi.<\/p>\n\n\n\n<p>Non di meno contano le cosiddette &#8220;Rotelle in Viaggio&#8221; ovvero Le Pizzerie al Taglio o d&#8217;asporto, che poi hanno anche i tavoli e un buon servizio, ma che si differenziano dalle precedenti, ormai pi\u00f9 votate a Cocktail, Cantina, Cucina Gourmet e&#8230; prezzi pi\u00f9 alti. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;<br>Si parte con il Pizzaiolo dei Pizzaioli, Gabriele Bonci, e il suo Pizzarium al Vaticano, che capeggia questa tipologia di Pizze, e si piazza pari merito con Francesco Capece nella classifica generale, lasciando al numero uno, incontrastato, I Masanielli.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Le cose cambiano in seconda posizione, con Campana Pizza In Teglia a Corigliano Calabro, di Daniele, che ancora non \u00e8 stato preso di mira da riflettori come Netflix ecc., ma a questo punto, tarder\u00e0 poco.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La terza posizione dei takeaway vede l&#8217;ex aequo di Frumentario e Lievito a Roma, si tratta di Alessandro Santilli e Francesco Arnesano.<\/p>\n\n\n\n<p>Ci catapultiamo a Torino, citt\u00e0 dove l&#8217;asporto spopola con Tellia ed Enrico Murdocco agli impasti, che eguagliano il livello di Sas\u00e0 Martucci.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Tornando a Sud troviamo l&#8217;autentica Masardona di Napoli in quinta.<\/p>\n\n\n\n<p>La Top Ten generale, con tutti 3 Rotelle, prosegue con la sesta posizione di Sancho, a Fiumicino, localit\u00e0 lanciatissima nel Bongusto con i Di Lelio ai Forni, che si piazzano cos\u00ec fra Clementina, sempre del posto, e Bob Alchimia invece in Calabria a Montepaone Lido (Cz).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Alla settima, Tiella, un 2 Rotelle, pari merito con i colleghi di 180 Grammi, ambedue a Roma.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>All&#8217;otto si va al Nord, questa volta nella Bergamasca di Castione della Presolana, mentre il nove \u00e8 per Davide Longoni Milano.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Chiude la Top Ten dei soli On The Road Granocielo, in Abruzzo, ad Avezzano (Aq), con 2 Rotelle.<\/p>\n\n\n\n<p>Piccola shortlist finale: i Top World Artisan Pizza Chains 2025, ovvero le Catene di Pizzerie con la Casa Madre quotata con Spicchi e Rotelle.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Nell&#8217;ultima edizione al numero uno mondiale \u00e8 tornato Da Michele con la sede storica a Napoli, dove tutto \u00e8 iniziato, e poi location sparse ovunque nei 5 continenti, non ultima la recente a Rimini, di particolare impatto, in Piazza Tre Martiri, fra le Boutique &amp; Outlet.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Da Michele, nonostante abbia ottenuto un solo spicchio, nella nostra Pizz of the Pizz di questo genere risulta al secondo posto con un punteggio simile a quello di Da Lioniello a Succivo per capirci.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ma al primo posto di Pizz of the Pizz c&#8217;\u00e8 il tre spicchi Berber\u00e8, con prima sede a Castelmaggiore Bologna e con punteggio simile a quello ottenuto da Enzo Coccia a La Notizia Napoli.<\/p>\n\n\n\n<p>La terza posizione \u00e8 occupata da Eataly, \u00e8 stata scelta la sede di Torino, dove il patron Farinetti gioca in casa e si trova a pari merito niente pop\u00f2 di meno che con Sorbillo che da qualche anno \u00e8 sceso a 2 Spicchi (ma allargandosi parecchio nelle tante sedi). Stesso punteggio de Le Grotticelle a Caggiano.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Questo il podio, seguono altre 4 catene: al quattro Errico Porzio di stanza a Napoli con due spicchi, che eguaglia Apogeo a Pietrasanta; al 5 Vincenzo Capuano che si atteggia a I Vesuviani di Casoria (Na); al 6 il binomio Capuano&#8217;s con una sede quotata a Milano, e Menchetti che con Arezzo risulta tre Rotelle.<br>Buona Pizz a Tutti!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come sono andate le cose nelle Pizzerie d&#8217;Italia che ora sempre pi\u00f9 si confrontano con quelle sparse in tutto il Globo?&nbsp; Il 2025 ha visto il ritorno di Francesco Martucci sul Tetto del Mondo e anche per l&#8217;inizio del nuovo anno 2026 resta in vetta alla Pizz of the Pizz nazionale, che accorcia i dati [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-395","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-chef","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=395"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":613,"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/395\/revisions\/613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bongusto.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}