Fa caldo, anzi si scoppia, ma gli aggiornamenti sui migliori ristoranti del mondo per carta dei vini arrivano puntuali come sempre. E mentre aspettiamo che le temperature si decidano a scendere, annotiamo le insegne italiane che continuano a fregiarsi dei prestigiosi Glass di Wine Spectator. Se non altro, la notizia pu\u00f2 offrire un piccolo refrigerio.<\/p>\n\n\n\n
Nel firmamento dei riconoscimenti spiccano solo due nuove stelle globali: il Grand Award, il pi\u00f9 importante e raro, va quest\u2019anno a Berria di Madrid e al Caruso\u2019s di Montecito, in California. In Italia, invece, tutto immutato: restano sei i ristoranti che detengono il massimo riconoscimento. In testa Enoteca Pinchiorri a Firenze, seguita da La Pergola a Roma, La Ciau del Tornavento nel cuore del Barbaresco, l\u2019Antica Bottega del Vino a Verona con gli Storici dell\u2019Amarone, il Poeta Contadino ad Alberobello e Cracco in Galleria a Milano.<\/p>\n\n\n\n
Il vero zoccolo duro, per\u00f2, resta quello dei Best of Award of Excellence, i celebri \u201cdue Glass\u201d. Qui la geografia italiana si fa interessante: ricordiamo che solo 12 locali nel Lazio, 10 in Toscana, 6 in Veneto e Piemonte, 5 in Sicilia, 4 in Campania, 2 in Liguria ed Emilia-Romagna, e un solo rappresentante per Valle d\u2019Aosta, Trentino-Alto Adige, Puglia e Sardegna, risultano selezionati. Dispiace invece per le Marche, che quest\u2019anno salutano il Palmares con l\u2019uscita de La Gioconda di Gabicce, scivolata da due Glass a zero. Resta in lista solo il locale dei Bizzarri a Rubiera.<\/p>\n\n\n\n
La buona notizia arriva dai 14 nuovi ingressi italiani, che si aggiungono ai circa quattromila premiati nel mondo. Un dato che porta l\u2019Italia sul podio globale con 53 insegne, dietro al Canada (152) e al Messico (64). Quattordici ingressi, dunque, a fronte di sette esclusioni.<\/p>\n\n\n\n